奥林匹克使用者与生物黑客的别样圣诞晚餐

对大多数人来说，圣诞节 是一年中为数不多饮食不受约束的日子之一——但对于这些健康爱好者来说并非如此。

DailyMail.com 与三个人——一位素食主义者、一位生物黑客和一位使用 Ozempic 的人——进行了交谈，以了解那些坚持某种生活方式的人计划在圣诞节吃什么。

虽然他们都说会给土豆泥和甜点留位置，但像火鸡这样的主食不会出现在他们的餐盘里。而且这三个人都说他们会限制酒精摄入量。

Wren Kitchens 的一项研究发现，普通人在圣诞节当天摄入 5370 卡路里，是男性推荐日摄入量的两倍，是女性推荐日摄入量的三倍。

这种暴饮暴食的情况，得有人连续步行将近九天才能消耗掉。

但当许多人把餐盘堆得高高的时候，使用 Ozempic 的人表示他不会吃比手掌大的肉，而生物黑客坚持他所食用的任何肉类都必须是草饲的。

下面，DailyMail.com 揭示了遵循流行饮食的人们的圣诞晚餐会是什么样子。

戴夫·阿斯普雷（Dave Asprey）声称创建了生物黑客，这是一种旨在降低一个人的生理年龄并优化其健康各个方面，如认知和运动能力的生活方式。

与许多在圣诞节吃火鸡的美国家庭不同，阿斯普雷先生在 15 年前就摒弃了这一传统。

相反，他为他的女友、两个青少年和朋友们烹制了一份肋眼烤肉——一块近 7 磅重、取自牛肋部位的牛肉。

这种肉必须是草饲的，一些研究表明，草饲肉含有更多的营养成分——包括两到六倍的欧米伽-3 脂肪酸，据说有助于改善健康、大脑和关节健康。

他还添加了迷迭香和牛至的嫩枝，这两种植物此前都因有益长寿而受到称赞。

开餐时，阿斯普雷女士会呈上用培根包裹着的扇贝

作为主菜的搭配，他会提供蔬菜，包括涂有黄油和佩科里诺奶酪的花椰菜、香菇、红甘蓝、韭菜，甚至还会有几个土豆当作偶尔的享受。

阿斯普雷先生说，他鼓励客人先吃蛋白质，这有助于降低血糖峰值，然后再开始吃蔬菜。

至于甜点，他会提供一份以椰奶为基础的冰淇淋和一份自制的南瓜派。

他告诉 DailyMail.com，自己做菜对于避免添加剂至关重要。

杂货店购买的南瓜派通常含有黄原胶，一种与结肠癌有关的乳化剂，以及像黄色 5 号和黄色 6 号这样的人工色素，与儿童多动有关。

至于饮品，这家人可能会打开一瓶有机红酒或者来自日本的清酒，但他说他们通常避免饮酒，这对于避免第二天感到不适至关重要。

“当你感觉身体不适，比如宿醉之后，你更可能对他人态度不好，”他说道，“但要是你没有这种情况，就会营造出更良好的氛围。”

要多喝水。

阿斯普雷先生还强调了他的客人们在圣诞节相聚的重要性，并且大家都帮忙准备食物。

“在我家，每个人都以某种方式帮忙做饭这点非常重要，”他说。“这意味着每个人都会感觉更有参与感，也能营造出真正的社区感。”

司美格鲁肽以及类似的减肥药，比如 Wegovy，在美国掀起了一阵风暴。据估计，多达 6%的美国人——也就是 1900 万人——目前正在使用这类药物。

它们是通过抑制食欲来发挥作用的，能让人吃得更少，进而减轻体重。

但专家表示，人们在服用药物期间，确保摄入充足的营养并且遵循高蛋白饮食是至关重要的——这有助于在燃烧脂肪的同时，保持必要的肌肉量。

一些专家认为，这也能够帮助人们避免重新增加已经减掉的体重。今年的一项研究发现，大多数停止服用司美格鲁肽（司美格鲁肽是 Ozempic 的活性成分）的人，重新增加了他们所减掉体重的三分之二。

萨姆·特哈达（Sam Tejada）之前通过使用司美格鲁肽和 Mounjaro 减掉了 60 磅，如今为数百人提供这种药物的相关建议，他表示司美格鲁肽的使用者在圣诞节当天仍然应该进食。

他说，使用 Ozempic 的人所应食用的火鸡量应是手掌能容纳的大小，然后再吃两份手掌大小、涵盖彩虹各种颜色的蔬菜。

“他们很可能在吃完这些之前就感到饱了，”他说，“有些人在服用这种药物时根本吃不了这么多。”

“但摄入食物对于帮助维持肌肉量很重要。”

他还向 Ozempic 的使用者强调，全天保持水分充足很重要。

本着节日的精神，据说 Ozempic 使用者在圣诞节期间可以给自己一些优待

然而，他确实建议他们远离那些高脂肪的“重口味食物”，包括蛋奶酒和碳水化合物，如土豆，称这些会让人感到恶心和乏力。

迈克尔·格雷格博士是长寿领域的顶级研究人员，每天提供延长个人健康寿命的提示。他也是一名纯素食者，不吃任何动物源性食物，如牛奶、奶酪、牛排或羊排。

在这个假日季节，格雷格博士告诉 DailyMail.com，要记住的第一条规则是圣诞节不需要遵循严格的饮食计划，有时放松限制很重要。

尽管如此，他透露，他家不吃传统的火鸡，而是选择吃面筋。

素肉是一种广受欢迎的肉类替代品，它由谷蛋白制成，而谷蛋白是小麦中的主要蛋白质。

“这对肉食者来说可能会令人失望，”他说，“但我已经 30 年没吃肉了，而且我喜欢这样。”

他喜欢素肉，不仅是因为它是一种健康的肉类替代品，还在于这种食物用途多样，有时它类似于肉糕，他的家人在假期吃这道菜时留下了美好的回忆。

与其他节食者不同，他确实会吃传统的馅料，这种馅料可以用野米和面包屑制成。

至于配菜，他们家遵循传统，吃红薯和白薯，而甜点则是传统的自制南瓜派。

和生物黑客以及使用司美格鲁肽的用户类似，格雷格博士的家人在假期不饮酒。

格雷格博士说，他和他的家人不喝可能致癌的东西，因为一些研究表明饮酒会增加患癌风险。

相反，他们会喝热巧克力和不含酒精的、加了丁香和肉桂的苹果汁。