北京
这家驻京办
不可能只来一次
今天来吃 新疆巴州驻京办
最近小分队来打卡了新疆巴州驻京办！这家也是一直都很火。巴州的全称是巴音郭楞蒙古自治州，整体地理面积占新疆总面积的四分之一，是非常大的一个自治州。同时巴州的首府库尔勒市，大家很熟悉的库尔勒香梨就是来自这里。巴州既有美景也有美食，真的很想去旅游看看了~
第一次来吃这些
01
两种拌面
咱就简单直给的先点了两种拌面：【过油肉拌面】和【滚刀辣皮子肉拌面】。
【辣皮子肉拌面】是真的香，把浇头拌进去以后，每根面条都挂满了汤汁。值得一提的是新疆的辣椒，巴州也是很著名的辣椒产地，辣椒的味道带着一股香气，除了拌面外，还可以做辣椒酱、炒菜等等。
【过油肉拌面】也是店里闭眼点的一道，肉片、青椒、洋葱、胡萝卜、木耳，拌料超多，不夸张，拌好后没多久就被吃光了。
02
还有很多新疆特色菜
周围有不少打工人中午就来一份【手抓饭】，吃得快又能顶饱，羊肉分量挺足。米饭粒粒分明，稍微偏硬一些，但很油润。里面还会有葡萄干、黄辣椒等配料，会尝到一丝甜味。还会给一小碗青椒解腻~
【皮辣红】是一道比较“生猛”的凉菜，口头语常把它叫老虎菜。里面的洋葱，在新疆把它叫皮牙子，一般皮辣红里会用到红皮牙子。这道凉菜很适合搭配油润的手抓饭，非常酸辣解腻。【椒麻鸡】很入味，入味到真的很麻！每块鸡肉也都很嫩。
烧烤选择也很多，只想尝个鲜的朋友可以按串点。串上的每块肉都很大颗。吃起来过瘾！
03
整点新疆小甜品
最后吃完还可以尝尝新疆版的下午茶，搭配一壶咸奶茶，在冬季太合适了。颜色深一些更松软的是【巴哈利】，最早从俄罗斯传到新疆的。里面会有一些可可的味道，还有果仁、葡萄干等等。【纳帕降】更硬一些，坚果感更重，有点像牛轧糖的感觉~
前台有一个面包甜品陈列柜，如果对应不好甜品的名字和样子，也可以过去看看~
很有新疆风格的环境
进门后会先穿过一条长走廊，不用怀疑，就是通往餐厅的路hhh。走廊两侧都是包间，包间名字都是“塔里木”“那达慕”这种很有新疆特色的名字~餐厅大堂内也很宽敞，以4人桌为主，工作日中午饭点上座率挺高~
在门口还有一个特产区域，吃完饭可以过了逛一逛。
作者丨高乐糕
摄影丨陈擎膘 设计丨克拉
*文中图片及文字为小分队原创
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新疆巴州金丝特餐厅
地址：海淀区四道口路皂君庙2号
营业时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:30
预估人均：105元左右
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