【通渭县优秀首席质量官风采】通渭县乐百味食品有限责任公司 杨少东

一、企业基本情况

通渭县乐百味食品有限责任公司成立于1997年8月，公司主要生产苦荞茶、苦荞醋、苦荞挂面、苦荞咖啡、三泡台、酸菜浆水、月饼等产品。总公司下设单位有：乐百味酒店餐饮公司、弘仁职业技术培训学校、乾禧荞艺文化传媒公司、定西市小杂粮工程技术创新中心和通渭县乐百味苦荞麦种植协会。公司先后与西北师范大学、甘肃农业大学、甘肃省农科院、定西市农科院、青岛农业大学和西北农科院等科研院校建立了技术合作。总公司现有职工168人，工程技术人员18人，取得了十多项专利产品，公司总资产11700万元，其中固定资产8900万元。

乐百味公司是定西市农业产业化重点龙头企业，定西市命名的科技创新示范企业，国家高新技术企业、科技型中小企业，创新型中小企业、专精特新企业，中国农技协命名的全国农产品加工品牌示范教育基地。2013年取得了ISO9001质量管理体系认证,荣获甘肃省企业质量信用等级A级，乐百味苦荞茶被评为中国绿色食品A级，乐百味牌苦荞茶、苦荞醋被评为甘肃省名牌产品，“乐百味”商标被评为甘肃省著名商标，苦荞茶入选甘味品牌目录通渭苦荞麦被认定为中国地理标志保护产品。

二、案例背景

通渭县地处黄土高原南部，平均海拔2000米。这里的小杂粮种植历史悠久，是最具有资源优势的传统特色产业。乐百味公司以当地优质苦荞麦及小杂粮为原料，专业研发生产苦荞麦系列产品。尤其生产的“苦荞茶”系列产品，集绿色天然、保健食疗为一体，深受消费者青睐。公司坚持“求实、创新、发展”的企业宗旨，无论是对待客户、合作伙伴还是员工，都以真诚和透明为基础，建立起稳固的信任关系。所有的决策和管理活动都以提高产品质量和增加企业效益为目标，力求每一项工作都能产生明显的成果。积极引进和应用最新的科技成果，提高生产自动化水平，提升产品和服务的科技含量。紧跟市场趋势，以满足不断变化的客户需求和市场环境，不断提升自身的核心竞争力。

三、主要做法

杨少东于2018年12月选派到通渭县乐百味食品有限责任公司担任科技特派员，2023年被公司董事会聘为首任公司首席质量官。为了确保企业管理服务和产品质量，公司一班人协首席质量官高度重视质量工作，不论是单位管理制度还是产品质量体系认证，公司主要领导都是亲力亲为，本着从小事入手，从细节监管的理念，守正创新，产品质量和服务质量都有了显著提升。

一是严格的标准遵循。公司内部建立完善的质量管理制度和工作流程，确保从原材料采购到产品交付的每一个环节都符合相关法规和行业标准。公司积极落实ISO 9001质量管理体系认证工作，覆盖原料采购、生产加工、成品检验、储存运输等全过程，严格按照质量体系的标准要求抓管理抓质量，不断优化和改进管理体系，确保其有效性和适应性。

二是实时的监控与反馈。利用先进的信息技术和数据分析工具，实时监控生产过程中的关键指标，及时发现并纠正偏差。建立有效的反馈机制，确保一线员工和消费者的声音能够迅速传达至管理层，从而快速响应市场变化，不断提升生产效率和产品质量。

三是技术的创新与应用。积极引进和应用先进的生产技术和设备，提高生产过程的自动化和信息化水平。通过持续的技术创新，不断提升产品的竞争力和市场响应速度。公司近两年取得发明专利2项，实用新型专利4项，注册商标4个，同时连续11年通过ISO 9001质量管理体系认证。公司生产的苦荞茶入选“甘味”品牌目录，被评为地理标志保护产品和绿色食品A级产品，各类荣誉的取得也是对公司产品质量的肯定。

四、经验启示

通过以上几个方面的做法说明，质量管理与监督、体系建立与维护、质量改进与创新，这几个方面相辅相成，共同构成了企业质量管理的完整框架。只有坚持不懈地努力，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，实现企业的可持续发展。

来源：质量发展股 通渭县乐百味有限责任公司

图文：刘天佑 杨少东 编辑：何亚鹏

审核：陈恩胜审签：李 辉