找到了！丽江这家开了三十多年的汤圆店，还在！

前段时间，忠义市场凉虾奶奶的稿件发出后，不少读者留言询问：忠义市场里的汤圆摊去哪儿了？

几经寻找，终于找到了！汤圆摊还在忠义市场里！

从市场入口一直往北走，沿着光义街忠义巷，路过忠义酱醋店后的下一个路口右转直行50米左右，便能找到这家“无名汤圆店”。

从古城的石板路拐到忠义市场，烟火气扑面而来。品种全、资格老、味道有口皆碑……诸如此类不必多说，这些小摊小店开在“私房丛林”里，被藏在市场深处，无名汤圆便藏在此。

无名汤圆有名，就叫“无名汤圆店”。

说起招牌上的“无名”二字，老板杨志高笑笑说：“这个名字还是读本帮我取的呢！”

2022年，读本君的同事到访汤圆店时，问老板：“你家到底叫啥呀？”杨志高愣了半天道：“啊……就叫汤圆？”于是在文中只好用无名汤圆称呼，后来老板便将同事无心的一句“无名汤圆”作为招牌。

这无名汤圆不止有名字，还在很多丽江人的童年记忆里，妥妥地占有一席之地。

是谁的童年跟着妈妈来市场买菜，却被老妈寄在汤圆摊里？又是谁的童年一到忠义市场就开始唱“卖汤圆，卖汤圆，这里的汤圆圆又圆”？又是谁在汤圆摊，人小小的却想要多多的米酒？

在读本君的记忆里，每每路过这里，小摊的锅总是热气腾腾，老板包一个汤圆就丢一个到锅里，白玉丸子起起伏伏，酒香阵阵。

“我差点儿找不到你在哪儿了！老板，要一碗汤圆！”刚到汤圆摊，读本君小声吐槽了一句。

和自来熟的读本君不一样，杨志高只是笑笑，一直闷头盯着锅里，随时关注每个汤圆的状态，时不时还往快沸腾的水里加凉水，过几秒挑出来一个，10个汤圆他用了一分钟才一个个装好。读本君看不出区别，只觉得个个都像蛮有福相的大胖小子，软趴趴泡着热水澡。

“老板，我们同事说你家汤圆你煮的比老板娘煮的好吃，怎么回事？”在等待时，读本君把藏在心里的疑问说了出来。没想到这一问，鲜少开口的杨志高开了口：“这个怕是心理作用，我们家所有汤圆的馅料都是我媳妇做的。”汤圆刚好出锅，我心想，吃了不就知道了？

看着锅里浸泡的汤圆，读本君总担心它会软趴趴的没口感，没想到入口软糯却不失韧劲。杨志高用的是自家产的糯米粉，和成面团，做成汤圆，糍实而有弹性。

汤圆一咬破，馅料不像速冻汤圆的馅儿一样喷涌而出，糊你一嘴。扎实的料每一个都恰到好处，杨志高说这是因为每一颗汤圆的用料都很足，“我们的汤圆馅是红糖加上各种干果，有花生、芝麻、松仁，还有云南特有的麻子。”

老一辈总爱说“原汤化原食”，以前吃完汤圆还让把汤也喝了，读本君总是不肯，但杨志高家的汤底里放了自家酿的米酒，香甜可口，加上红糖，一起下肚倒真是解腻化食又暖身。

杨志高告诉读本君，39岁的他已经不记得自家的汤圆摊是什么时候开始摆的了，只知道最早是在玉河农贸市场，后来市场没了，在地震后一两年便搬到了忠义市场里。

有很长一段时间里，汤圆摊紧挨着和阿妈凉虾摊，生意很不错。到后来无名汤圆店的摊位历经了漫长的岁月变迁，随着市场的整改，它多次移动位置。从最初的一处到后来的另一处，每一次移动都像是一次新的征程。尽管位置在变，但老板杨志高始终坚守着这份小小的汤圆生意。

至于卖汤圆的初衷，很简单——养家糊口。

杨志高一家原是大理鹤庆人，父辈最早来到丽江靠收废品为生，直到后来机缘巧合下开始卖冰粉凉虾。后来发现丽江市场上少有人做汤圆生意，于是也卖起了汤圆，没想到最后自家的汤圆慢慢就有了熟客，自家汤圆最后也成了招牌。

十几年前，杨至高父母因故将摊位交给杨至高夫妇，一直经营到现在，汤圆的价格也从最初的一碗2块卖到了如今的10块。软糯甜香的无名汤圆，也成为了无数丽江人的心头好。说起未来，杨至高沉默许久，慢慢开了口说：“做好现在就好了，未来没想太多。

丽江卖汤圆的店不多，只卖汤圆的店更是寥寥。汤圆简单，家家户户都会做，更别提速冻来得方便。靠着一款招牌汤圆经营三十余年者寥寥，杨志高家也算得上独树一帜。无名汤圆店的名气，就这样从忠义市场的巷子里传了出来。

除了汤圆，杨志高告诉读本君，现在还在卖自家产的糯米面，每公斤11元。“虽然每天还是能卖个百八十碗，但是生意大不如前了，所以夏天也卖凉米线、凉粉这些，冬天会卖自己家的糯米粉，希望能有更多人来尝尝这些当地特色。”

眼看着冬至没几天了，天气愈发冷起来，离开无名汤圆店的时候，读本君打包了一份回家。近10年没吃过他家汤圆的老母亲，才吃了一个便问道：“是不是忠义市场里的那家？只有他家的汤圆是这个味道！”

有些味道，吃过一次，就是一辈子。