做好这4件事，民宿婚礼接到手软

@ 西坡千岛湖

不会有民宿主否认喜欢接婚礼活动这件事吧？

私密、小型的婚礼活动，与小而美的民宿，天然契合。

对民宿而言，婚礼是求之不得的大单：

房费是一笔，餐费是一笔，场地、用具也是一笔；

同样是接待，婚礼虽然人多，但服务的是同一波人，对接单一，何况还有婚庆公司冲在前头，民宿完成配合、做好后勤就行；

一旦形成「婚礼民宿」这个标签，还能同步拥有：求婚、旅拍等一系列「商机」……

对消费者而言，更多风景，更自由的空间，是民宿的天然优势，还能满足更多定制化的消费需求。

经济下行，日常旅行的开销应省尽省，但事关婚礼，「这笔钱无论如何都不能省」是主旋律，

也因此，越来越多民宿正在把营销方向，转向婚礼等仪式活动。

@ 西坡千岛湖

我们采访了6个在婚庆活动中收益颇丰的民宿/精品酒店，收集了一些更具有参考价值的实操经验，顺便聊聊那些民宿操办婚礼遇到的天坑——

/拥有一片草坪，民宿就能接婚礼吗？

/接洽一场婚礼活动，有哪些雷需要提前规避？

/社交媒体上，民宿如何打造自己「宜婚嫁」的人设？

@ 西坡千岛湖

民宿所在地的的稀缺性，通常会是新人做出选择的第一考量。

秦巴山脉、太行山间的巍峨，有汉江流域、江南水乡的婉约，亦有小凉山之巅云海翻腾的震撼，隐居乡里所在之处，都是极致。

对于「一生一次」这么难得的时刻而言，全是加分项。

@ 隐居乡里

原美国使馆别墅群旧址中独栋的9号楼和相连的两栋3号楼和4号楼，就是现在的重庆既下山。

窗外眺望着江面风景，整个渝中半岛都在眼前：

江对岸高楼林立、望耳楼旁的跨江大桥与轻轨、龙门浩鳞次栉比的商肆，混搭着庭院、后花园的池塘、百年的黄葛树，山上山下锅底锅外的魔幻。

「2019年左右，（重庆既下山）在社交媒体上开始被贴上一些#民国婚礼 之类的标签。」

@ 重庆既下山

千岛湖姜家镇的西坡，白墙红砖瓦，在阳光下呈现出橘红暖色，去过的人都不自觉地将之比喻成「托斯卡纳」。

无边泳池直面千岛湖山水，桔子、石榴、柚子、桃子、李子、杨梅、桑树等等都保留了下来，50多年来一直如此。

@ 西坡千岛湖

民宿本身带有时间的味道，让婚礼变成一个可以回味的故事——原来碾米和凭粮票换粮的地方，是现在的火腿餐厅和接待中心；

原来的造船厂，变成了现在的船厂五房湖景别墅；原来的榨油厂，是现在的油坊四房庭院别墅；原来渔民的家，就是现在的「桔子」泳池酒吧。

西坡工作人员提到，每次都会让新人的父母辈产生情绪共鸣。

@ 西坡千岛湖

光是草坪、大海，作为婚礼卖点也不是不可以，但想有特点，击中新人的心，民宿就需要有纪念性的场景，毕竟，影像资料是要留一辈子的。

「大海没什么稀奇，但大海边有个礼堂，就合适多了。」既下山创始人赖国平做了个类比。

@ 西坡千岛湖

大场景是先天环境注定的，小情景可以民宿自制。

隐居乡里·黄栌花，曾在一个全是绣球花的院子里策划过一场黑色系婚礼。

对于有着小院标配的隐居乡里，运营团队则根据客观条件设计了一套「出嫁」的仪式感，从一号院出到二号院，仿佛从娘家接到婆家。毕竟，如果只是一间客房，就显得「酒店化」，失去了拍照的意义。

@ 隐居乡里

有着52间房的天目湖安悦酒店在山坡上设计了一座「教堂」。

与常规教堂不同，这个建筑更接近于意象性，一个大大的十字脱离于主体之外，独特、有态度，很受年轻消费人群的喜爱。

教堂所在的山坡不大，但坡下就是一大片草坪，简单搭建布置，就可以让整场婚礼从空间到动线，格外饱满立体。

@天目湖安悦酒店

莫干山梵谷是法式庄园风格，主人夏冰如今依然记得，六年前刚开业时，有一对小两口，进门后对视了一眼，说「就是这里了」。

很久之后，他们才知道，还有「婚礼目的地」这一说法。

@梵谷

梵谷的选址和空间设计赢在了第一步：大草坪、西式建筑，都在相对独立的区域，保证了活动的私密性，不会出现被围观、被打扰的囧境；

无论是新人们firstlook，还是给长辈敬茶，公区的陈设温馨又颇具仪式感——针对不同的婚礼环节，在梵谷，都可以找到理想的解决。

几年下来，梵谷也拥有了#西式婚礼 等标签。

@梵谷

「今年已经承接7场，集中在5、6、9、10月，现在每个月也都有几对来看场地的。」夏冰笑说，这么看起来，结婚率还行，没有媒体报道写得那么悲观。

既下山在梅里开业之初，专门设置了一个合作的婚礼策划团队，当时看中的是高原雪域的稀缺场景。

「等到重庆既下山的婚礼业务量起来了，这个团队在重庆的时间更多些，毕竟梅里交通不便，举办一场婚礼的成本更高。」

婚礼不是一个人或几个人的行为，邀请亲朋好友，所以交通、住宿、便捷度都是成本。

@梵谷

「夕上的喜宴餐食居然蛮好吃的，不像传统喜酒都是预制菜，位上的服务也更细致。」

有朋友谈及刚刚参加的一场婚礼，在夕上虎跑，除了美轮美奂的场景，餐食也更胜一筹。

在赖国平看来，婚礼的餐饮反而没那么难做。

在一场有特点的婚礼上，大家对吃得好的期待值并不高。

或许，也留下了一些可以轻松赢很大的机会？

@ 西坡千岛湖

虽然有婚庆公司这个「中间方」，民宿也不能将自己仅限于「场地方」这个角色。

位于武当山的隐居乡里·师傅的山曾接过一场超出负荷的婚礼。新人们看过场地后表示很喜欢，尽管运营经理饶卫卫告诉他们，最多只能接待四十人。

本着「尽量满足合理且可能的要求」的信念，饶卫卫动用了全部资源：

附近找了一家宾馆，让新人和重要客人住民宿，其他人住宾馆（价格也更便宜）；找来自己结婚时的厨师，又借了村民家的院子，大摆流水席。

@ 隐居乡里

婚礼之后，新人非常满意，很快介绍了朋友来师傅的山举办婚礼。

常年在民宿婚礼里「救场如救火」，饶卫卫自己也总结了一些经验：

大多数新人对婚礼的理解，只有概念和想法；婚庆公司擅长流程把控，但对实际场地的细节解决上，会有很多bug，需要一个会张罗懂婚礼需求的民宿人，提供多一些解决办法。

@ 隐居乡里

比如订婚宴想要冷餐会，管家阿姨做不了，饶卫卫开车去武汉找西餐厨师；比如新娘希望现场有爵士乐队，有指定的英文歌，饶卫卫通过老客人介绍的资源解决了

对民宿来说，一场婚礼无异于一场大考，考的是民宿人的应变能力和资源盘活。

因为实战能力强，饶卫卫还接过雪地婚礼等一系列更具挑战性的民宿婚礼。

@ 隐居乡里

「民宿接婚礼活动，需要有预见性。」民宿主不约而同谈及这点，细问下来，都是血泪史。

「餐食要往多里准备，才不至于出现人来多了不够吃的尴尬。」

隐居乡里运营团队的做法是，提前和新人沟通，多出来的如果没有被消化掉的部分，由双方承担；

梵谷遇到过一次临时变天，主人回忆起当时堪称灾难级的现场，「婚礼前把裸露的电线和电器设备做好防水，提醒婚庆公司提早租好棚，不管用不用。」

「最坏的情况是宾客人数多，又遇上恶劣天气，室内就安顿不了。」

@ 隐居乡里

有经验的民宿们已经学会了提前控制人数。

梵谷要求宾客人数不能超过50位——毕竟除宾客外，一场婚礼起码会有20-25位工作人员，以此类推。

「停车也是一个大问题。」外来宾客意味着停车位的暴增，包括大型的运输工作车。

「借你们的采访，正好提醒一下未来想做婚礼主题的民宿：一定要在设计初期就考虑好停车位的问题。」

「希望新人也花一点时间，多和民宿沟通，二次确认一下。」

@ 隐居乡里

杭州转塘曾有一家民宿发生过：店员和新人签订婚礼合约，民宿主并不知情，店员卷款离职，对于新人和民宿主都造成了损失。

「形成具有法律效应的书面合同。」也是给民宿主和新人的双重保险。

@ 隐居乡里

因为询问者众多，重庆既下山干脆做了一张海报，把包括套餐价格、餐食费用等基本信息一并告知。

充分利用婚礼释放出来的能量，既下山·重庆公众号还专门出过一篇《下山者 | Sugar Ting：婚礼，是一起冒险》，对于婚礼目的地这个产品进行更全面的诠释。

隐居乡里专门出过推文《全国小众婚礼民宿合集丨18处心仪场地任你选！》，涵盖对每一处隐居的场地和租金等基本介绍。

@ 西坡千岛湖

对于供给侧来说，省去了第一道沟通——先看推文就行了；

对消费者来说，像是一份可收藏的产品说明；

对于品牌端而言，也是一次集中露出。

@ 隐居乡里

饶卫卫给出了一个建议：

遇到一些场景布置特别出彩的婚礼，在和新人沟通并达成一致的前提下，民宿可以自行邀请摄影师（或达人），

「置换或付费都好，务必记录下更多侧重场地和人交织的画面，后期宣发都可以用上。」

婚庆公司的图，聚焦在人物上，很多场景都是虚化的，对民宿来说，还是需要多一些现场感足。

「氛围感强的美图，最直观，也最有说服力。」

@ 西坡千岛湖

图片来源：隐居乡里、西坡、既下山、天目湖安悦酒店、梵谷·莫干山