北京绝杀级早点店，又多一家！

· 浙江早店铺，北京也有了 ·

窑炉烤烧

常去的社区面包房旁边，新开了一家浙江风味小吃店，隔着玻璃就看到师傅正在手作热腾腾的烤烧饼。站在冬天的冷风里，蒜蒜只能看到冒着热烟的烧饼！其他的一切都虚焦了...

金华两头乌猪肉

门口的贴纸让这家店选用的食材特色一目了然：两头乌猪肉！两头乌是中国四大名猪之一，与宁乡花猪、太湖猪、重庆荣昌猪齐名，也是大名鼎鼎的金华火腿的原材料~ 金华两头乌是浙江省金华市的特产，由于头部和屁股的毛色呈黑色而得名（奥利奥配色hhh）。

店里的鲜肉小笼包、大馄饨、各种饼的内馅儿...包括午晚餐时段供应的卤味和一些大菜，都用到了两头乌猪肉。感兴趣的朋友们可以来店里一饱口福了~

金华非遗老厉饼

他家还能吃到浙江金华最出名的饼子之一：拥有非遗技艺传承的【老厉饼 10元】！饼皮弹弹的颇具口感，内馅儿用的依旧是两头乌猪肉，一咬能流出肉汁。嚼着既有猪肉的香气，又有弹牙的肉感，加上小葱调味，整体咸鲜十足~

*这种猪肉馅饼儿之所以取名叫“老厉饼”，是因为制作的师傅姓“厉”。

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分早/中晚餐时段

店里的菜单放眼放去，饼字占了一大溜儿，而且基本集中在早餐时段供应（早06:30-午11:00）。我们当天是11:30到的，也能点到部分早餐类，但肉汤圆已经没有了。

金华人的早饭set

老板是金华人，向我们介绍了他在当地挚爱的早餐搭配：刚烤好的【金华古法烧饼 5元】，剖开，加入一根现炸的【油条 3元】！再配一碗【咸豆浆 3元】~ 老板的原话是：这种夹法，你吃一口就难忘...

壳脆面韧的窑烤烧饼，配上油香酥脆的现炸油条，夹好之后是特别夯实的手感！需要把厚厚的叠层压扁一点才好入口。碳水+碳水的搭配不会出错，觉得太干就喝几口咸鲜回甘的豆浆润一润。这样一餐早饭吃得胃里暖暖的，体力值也逐渐加满。

一定要趁热吃

我们还尝了【梅干菜饼 10元】、【金华葱肉饼 12元】、【金华酥饼 5元】...可以说每样都有自己的特色，无一踩雷。别看酥饼个头最小，但油分最大。这些饼一定要趁热吃，才能该酥的酥、该脆的脆、该香的香~

小笼包可点半笼

【鲜肉小笼包 18元】同样是两头乌猪肉入馅儿，一人食友好的地方在于可点半笼，9元/5个。他家小笼包的面皮发的真好呀，白白胖胖地挤在蒸笼里。

推荐他家的小笼包，比北京很多小笼包店做的好吃。发面皮特别暄软，内馅儿看着葱多，吃起来只有猪肉的鲜甜香气。

醋、酱油和辣椒油在桌边提供。店里还免费提供自制的萝卜泡菜，吃着酸甜艮脆，生津解腻~

午晚餐才有的大馄饨

店里供应午晚餐的时段为10:30-21:00，菜单上有单独一栏是“两头乌猪肉主食”，可选【笋干鲜肉大馄饨 28元】、【鲜肉芥菜水饺 28元】以及各种汤面~

【笋干鲜肉大馄饨 28元】的味道清淡宜人，吃完感觉身体暖乎乎的，胃里也很舒服。内馅儿的用料很不错，能吃出粒粒分明的肉感，还有好多笋丁。

· 店名里的“八婺”是什么？·

八婺（wù）

这家店叫“仙味八婺小吃”，其中“八婺”二字指的是古时候金华府管辖的金华、兰溪、东阳、义乌、永康、武义、浦江、汤溪这八个县。现今这些县都分布在浙江省境内~

店里宽敞干净，座位也多，目前的用餐体验是很好的。菜单上还有很多北京少见的小吃值得一试，比如这个【巴马玉米粥】，用的是巴马糯玉米，雪白的玉米粒煮出了玉米粥特有的谷香。老板还推荐了金华知名的【砂锅筒骨煲】，留着下次来吃吧~

作者丨蒜仙女

摄影丨钟哥 设计丨克拉

*文中图片及文字为小分队原创

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仙味八婺（wù）小吃

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地址：朝阳区广渠门外大街甲13号楼底商

营业时间：早上06:30-晚上21:00

早餐供应时间：06:30-11:00

午餐/晚餐供应时间：10:30-21:00

预估人均：28元左右

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