在2024年春季“进货靠抢”的蓝莓，会继续火爆2025春季吗？

2025年蓝莓市场如何发展，国际蓝莓组织（IBO）2024年行业报告或许能给我们一些启示。以下是该报告关于中国的部分内容，为我们揭示了中国蓝莓产业的现状、挑战与未来趋势。

#1 中国蓝莓的种植历史与区域发展

蓝莓于1980年代首次引入中国，早期种植集中在吉林省和江苏省。然而，显著的产量增长始于2010年前后，山东省成为主要的生产中心。2012年，中国最大的蓝莓种植企业被联想集团旗下的一家水果公司收购，并于2015年与智利最大的蓝莓公司成立了合资企业。这一合作利用先进遗传技术帮助提升了中国的蓝莓产量。

中国西南部的云南省被视为现代蓝莓产业的引擎，该省的生产仍在通过开放品种扩展。云南的蓝莓季 节从12月的小批量开始，在2月至4月达到高峰，并延续至5月。种植者还在试验在海拔2000米的地区种植中高冷蓝莓，以期在稀缺的9月和10月进入市场，但这一阶段仍处于初期，因低纬度光照不足，产量较低。

四川、安徽和贵州等地区也在试验蓝莓种植，但结果参差不齐。例如，贵州拥有中国最大的蓝莓种植面积，但其生产大多集中于用于榨汁加工的小型、低品质蓝莓，而非鲜食市场。

长江三角洲和山东省的生产高峰期在6月至7月，随后随着8月的降雨逐渐减少。一些北方种植者使用温室促进早期生产并保护作物免受严酷的冬季和春季天气的影响。在山东，Bluecrop和Duke等品种占主导地位，但该地区的产业受到季节性洪水、极端高温和作物质量问题的影响。而云南的生产更为稳定，出产的高品质蓝莓可媲美摩洛哥的水平。

#2 中国的土地利用与蓝莓产业发展

历史上，中国的快速工业化导致了一种“狂野西部”式的土地转化现象，农田被改作种植非主食作物、园艺作物，甚至商业地产。然而，出于粮食安全考虑，以及公众对“钉子户”（抗拒开发的住宅）的反对，北京开始强调稻米、小麦和玉米等主食作物的重要性。因此，地方政府正重新将先前用于园艺的土地归类为基本农田。这使得新蓝莓农场的土地获取变得更加困难，往往需要与多个小型土地所有者协商。

尽管如此，蓝莓产业的投资仍在继续。种植者面临着通过更高的资本支出和运营效率来优化土地使用的强大动机。随着土地获取受到更多限制，种植者正越来越注重每公顷产量的提高，并转向被认为是优质的遗传品种。这一趋势预计将带来许多地区产量的提升，同时扩展到适合气候的新省份。

尚未解决的问题之一是，这些新的土地获取动态将如何影响专利品种非法种植的现象。如果土地变得更加稀缺，同时知识产权法律得以加强，可能会迫使行业降低土地使用相关的法律风险。一位行业专家指出，如果育种者权利的法律保护得到强化，可能会出现“清理”行业的热潮，但如果没有这样的变化，则可能会使优质遗传品种的采用复杂化。

#3 中国的蓝莓市场前景与知识产权问题：

• 注重产品质量的消费者&追求高品质生产的种植者

中国的蓝莓市场常被描述为“双峰式”结构：高品质的蓝莓能够以高价出售，而普通品质的蓝莓往往难以销售，甚至亏本。这种现象与部分富裕人群有关，这些消费者愿意为健康、美味的食品支付溢价。然而，对于非富裕人群而言，蓝莓仍然是昂贵的奢侈品。购买奢侈品的消费者对质量要求极高，任何瑕疵都难以被容忍。因此，针对中国市场的蓝莓出口商必须谨慎，因为价格过高且质量不佳会导致消费者流失。

在中国，高品质水果，尤其是甜味水果，具有重要的文化意义。高品质水果被视为理想的礼品，这推动了优质蓝莓的需求。专注于生产普通品质蓝莓的种植者相比注重高品质生产的种植者，成功机会更少。

• 庞大的生产规模与消费市场&低度的市场渗透率

随着云南产量的增加和货架期的改进，中国蓝莓开始在新加坡和泰国等亚洲其他市场站稳脚跟。中国的蓝莓出口量在2023年增长了近六倍，达到1000多公吨，预计2024年将进一步增加。

尽管中国现在是全球最大的蓝莓生产国和消费市场，但市场渗透率和人均消费量依然较低。截至2023年末，估计平均每人每年消费约200克（包括加工和新鲜蓝莓）。大多数中国消费者对蓝莓仍不熟悉。好消息是，蓝莓在全国范围内的供应量正在增加，尽管大多数仍以125克的小包装销售。一些零售商现已提供更大的包装，并出现了新的营销趋势，如以葡萄状成簇销售蓝莓，以强调其新鲜度。

• 中国目前的知识产权环境&知识产权纠纷

来自美国、澳大利亚和西班牙的国际遗传公司正越来越多地在中国引入新品种和种植材料。然而，一些全球主要企业尚未进入这一市场，而一些较新的、运作较为低调的公司则正在入场。虽然种植材料进入中国的流程依然复杂，但一些公司已经开发了应对这一复杂性的系统。例如，一家西班牙公司近期收购了其中国合资伙伴的股份，而一家总部位于美国的大型集团已在中国建立了植物繁育和扩展设施。这些公司正通过更多的全球许可机构在中国扩大业务，同时其他公司也在利用不同的遗传生态系统继续种植蓝莓。一些中国企业也在与全球蓝莓育种计划合作，以获取新品种。

随着国际遗传公司不断将新品种和种植材料引入中国，为了适应这一趋势，并确保育种者的创新成果得到尊重和保护，中国的知识产权环境正在得到加强。同时，针对专利品种非法种植的监管力度也在逐步增强，这不仅有助于维护育种者的合法权益，也是中国在全球蓝莓产业中提升竞争力的关键举措。在这一过程中，中国正努力平衡知识产权保护与产业发展的需求，以确保一个健康、有序的市场环境，同时促进国内外合作，推动蓝莓产业的可持续发展。

然而，中国目前的知识产权环境还是引发了育种者对风险回报平衡的担忧，尤其是专利品种的违规种植现象普遍存在。据估计，中国西南部约有3000至5000公顷的种植面积属于非法品种，并且一些苗圃公司仍在相对无阻力的情况下供应这些植物。针对这些侵权行为的法律诉讼结果将对行业动态产生重大影响。

一些知识产权保护专家对中国植物育种者权利的未来表示怀疑。近年的发展（如新品种注册需进行本地DUS测试的要求）表明，这可能会使国际知识产权的执行变得更加复杂。目前，中国注册的蓝莓品种超过600个，其中一些似乎是国外已有品种，这引发了对侵权行为的担忧。

植物育种者权利在中国的发展将继续是未来几年内的关键议题，其对蓝莓产业的影响有待观察。

点击“https://wj.qq.com/s2/16922839/oe2i/”，获取国际蓝莓组织《2024全球蓝莓产业情况报告》中国部分内容。

内容来源：国际蓝莓组织官网

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