广东
中医讲究“顺时而养、因时而食”，冬季如果想要帮孩子润肺——银耳就是不错的选择。
银耳性味甘平，可以入肺、胃、肾三经，具有补脾开胃、养阴清热、滋阴润肺的作用。今天在宏韵中医出诊的董秀兰教授就给各位家长分享3个银耳非常好的搭配，帮助孩子冬天清热润肺、化痰健脾，尤其适合脾虚不长个、内热、咳嗽的孩子。
1、脾虚：银耳+山药+芡实
食材：银耳10克、山药50克、芡实20克
做法：先将银耳泡发，撕成小朵，山药去皮洗净，切成小块，芡实洗净，把三者一同放入炖盅，加入适量清水，炖煮约1.5小时，至食材软烂即可。
功效：银耳滋阴润肺，为身体补充水分与营养；山药富含多种酶类，可健脾益胃，促进消化吸收，增强脾胃的运化能力，为孩子生长发育提供动力；芡实能益肾固精、补脾止泻，有助于巩固脾胃功能，增强体质。长期食用，可改善孩子脾虚症状，助力孩子健康成长。
2、咳嗽：银耳+玉竹+川贝母
食材：银耳15克、玉竹10克、川贝母3克
做法：银耳泡发后撕成小朵，玉竹洗净切段，将银耳、玉竹放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮20分钟左右，然后再加入川贝母煮10分钟左右。
功效：银耳润肺止咳；玉竹滋阴润肺、养胃生津，可缓解咽喉的干燥与疼痛，缓解呼吸道不适；川贝母清热化痰、润肺止咳，对于孩子因肺热或燥咳引起的咽喉肿痛有良好的疗效。三者搭配，能有效减轻孩子咳嗽的频率，滋阴润燥，让孩子在冬季免受咽喉肿痛的困扰。
3、内热：银耳+山楂+莲子
食材：银耳10克、山楂15克、莲子20克
做法：银耳泡发撕成小朵，山楂洗净去核，莲子洗净泡软。将它们一起放入锅中，加适量清水，煮约1小时，至汤汁浓稠。
功效：银耳滋补身体；山楂能消食健胃、行气散瘀，其有机酸可促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，化解积食；莲子可养心安神、益肾涩精、健脾止泻，能清内热、安心神。孩子坚持食用可消积食，清退内热，平复烦躁情绪，使孩子消化系统恢复正常。
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