北京
作者｜郑皓元 实习生｜邢艺凝
主编｜陈俊宏
围绕奶粉蜡样芽孢杆菌毒素的风波还在继续。5月31日，香港食物环境卫生署食物安全中心通报，一款金领冠珍护铂金阶段3幼儿成长配方奶粉在抽检中，样本可能含有蜡样芽孢杆菌的耐热毒素（Cereulide），涉事产品已启动预防性召回。这也是继今年年初奶粉蜡样芽孢杆菌毒素风波之后，近期最新一起婴幼儿奶粉涉及蜡样芽孢杆菌毒素的事件。
据香港食安中心通报，此次问题样本通过恒常食物监测计划抽取，结果显示可能含有蜡样芽孢杆菌的耐热毒素。涉事产品为金领冠珍护铂金阶段3奶粉，原产地为内蒙古，包装规格750克，生产日期为2025年4月23日，保质期至2027年4月22日，进口商为香港金泽商贸有限公司。
初步调查显示，该进口商共进口220箱、合计1320罐受影响批次产品。食安中心已封存约488罐，并指示零售商和进口商停售、下架及展开预防性回收。截至通报发布时，食安中心未接获相关食物投诉个案。
对此，伊利金领冠方面的相关公司香港金泽商贸有限公司发布官方声明，宣布对涉事批次产品实施预防性自愿回收。声明称，“虽然（食安中心）没有确定，但本着对消费者负责的态度，现对该批次产品实施预防性自愿回收”，并强调该批次产品已停止销售、全面召回，其他批次产品正常售卖、可放心饮用。消费者可至原购买渠道办理退货，如有疑问可致电消费者服务热线。
蜡样芽孢杆菌是一种广泛存在于环境中的细菌，其产生的致吐毒素是食品安全领域关注的焦点之一。公开资料显示，该毒素具有极强的耐热性，121℃高温加热90分钟仍可能保持活性，普通家庭煮沸无法将其破坏，且耐酸碱、不被消化酶降解。婴幼儿摄入后，可能在0.5至6小时内出现喷射性呕吐、腹泻等症状，严重时可导致脱水、电解质紊乱，高浓度暴露还可能损伤肝肾功能。对于免疫系统和消化系统尚未发育完全的婴幼儿而言，感染风险显著高于成人。
香港食安中心呼吁市民避免让婴幼儿食用该批次产品，若婴幼儿食用后出现不适应尽快求医。中心表示将继续跟进事件并加强配方奶粉监测。
本文来源：网易号外
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钟齐鸣_NF5619
