湖南
秋冬季节，虽然万物开始凋零，看上去一片萧瑟。但是在野外还有很多的植物挂满了诱人的果实，看上去就非常的有食欲，如龙葵、白英、火棘、金樱子等等。不过奉劝大家，对于不认识不了解的植物，最好不要去食用。因为很多野果看起来红彤彤的，很诱人，但实则非常的危险。
今天笔者就来给大家分享一种酷似枸杞，看上去可以吃，实则有毒的植物，它就是青杞。如果你在野外遇到它，可不要将它当成枸杞给误食了，否则后果很严重。今天 笔者就来带大家，认识并了解这种植物。
认识青杞、了解青杞
青杞，也叫野枸杞，因其果实未成熟时是青色的，成熟之后是红色的很像枸杞，故而得名。在《救荒本草》中记载：“其子类枸杞子，生青熟红”。也有人叫它野茄、野茄子、红葵，因为它和茄子一样，属于茄科茄属植物，故而有野茄之称。
还有人叫它羊泉、羊饴、漆姑、漆姑草，它是茄科、茄属多年生直立草本。和枸杞、龙葵是近亲，同属于茄科茄属植物，尤其是它们的花近似。不过这三种植物的区别还是很明显的，枸杞是灌木，属于木本植物。而青杞和龙葵属于草本植物。其次龙葵的花是白色的，而青杞和枸杞的花是紫色的。
另外枸杞的果实成熟之后是鲜红色，而青杞的果实成熟之后没有枸杞红。其次龙葵的果实是球形浆果，成熟之后是黑色的，而青杞的果实是卵圆形的。在明代古籍《救荒本草》中就详细记载了青杞这种植物的形态特征，说：“青杞本草名蜀羊泉......苗高二尺余，叶似菊叶稍长，花开紫色。子类枸杞子，生青熟红。根如远志，无心有椮”，描述的就是我们现如今的青杞。
不过值得一提的是，虽然它们仨都是茄科植物。但是龙葵和青杞都是有毒的，含有有毒生物碱。我们在野外要尽量避免食用，不过龙葵成熟之后是可以少量食用的。目前青杞在我国主要分布在西部地区，如陕西、甘肃、新疆、内蒙古、山东等地，喜欢生长在向阳的山坡处，这一点倒是和枸杞很像。
青杞的食用价值
青杞有毒，尤其是它未成熟的果实。不过它的嫩叶却是一种可以食用的野菜，在古代饥荒的时候，人们通过高温蒸煮，可以有效去掉它的大部分有毒成分。在古籍《救荒本草》中记载：“救饥，采嫩叶（青杞）煠熟，水浸去苦味，淘洗净，油盐调食”。可见在过去饥荒年间或者粮食欠收的时候，人们为了生存偶尔也会采摘这种野菜来果腹。
青杞的药用价值
青杞最大的作用其实是入药，它是传统中药材，早在秦汉时期《神农本草经》中就有收录这种本草，并将其列为中品，可见其药用价值之高。青杞以全草或者果实入药，一般夏秋季节采收全草晒干切段备用，有清热解毒的作用。像咽喉肿痛、眼睛疲劳、乳腺炎、肋腺炎以及各种皮肤瘙痒，都可以用它捣碎之后外敷。
在《神农本草经》中就有记载：“蜀羊泉（青杞）主头秃恶创，热气，疥搔，痂癣虫，疗龋齿”。可见青杞虽然看上去平凡无奇，但是它也是一株名传千年的珍贵草药，数千年的长河中帮助了无人百姓。如果你的家乡也有青杞，那么不妨好好认识一下。
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于青杞了解了吗？你听说过青杞吗？你认识青杞这种植物吗？在你的家乡有青杞吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。
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