新疆
为充分发挥餐饮业在保障民生、增加就业、拉动消费等方面的重要作用，弘扬特色美食文化，带动文旅消费升级，“食尚HI吃”2024阿克苏市美食文化嘉年华于11月15日至11月17日在文旅夜市火热开展。
在开幕式表演《阿克苏欢歌》、《阿克苏的苹果红了》、《变脸》等节目的烘托下，活动气氛逐渐推向了高潮。本次活动涵盖了特色小吃、凉菜、烧烤、烘焙以及中式烹饪等多个领域，活动现场人头攒动，来自阿克苏市的60余家商户纷纷亮出看家本领，精心准备了千余道令人垂涎欲滴的特色美食，打造了一场全方位、多层次的舌尖盛宴。
“我们今天带来的新品有巧克力脏脏包和蛋糕，还有最具特色的一款苹果蛋糕，口感非常好，参加这个活动，对我们实体商家也是很有帮助的，可以帮助我们更好的宣传产品。”阿克苏市某蛋糕店负责人蒲子君说。
此次活动吸引了众多游客慕名而来，他们穿梭于各个摊位之间，寻找着心仪的美食。从风味浓郁的特色小吃到诱人的烤肉，再到琳琅满目的精美糕点，每一道美食都在舌尖上留下了难以忘怀的记忆，让游客们赞不绝口。
游客余嘉豪说：“一直都比较喜欢吃美食甜品，这次美食节让我尝到了阿克苏各个名店比较拿手的一些产品，而且举办的非常隆重，特别好。”
活动中，评委们通过口感、质感、观感、营养卫生、文化创新等方面，对每一道美食进行公正、公平评选。经过一番激烈的角逐，最终评选出金奖、银奖、铜奖及各类优秀奖，并颁发了荣誉奖牌和奖金。此次活动不仅是一场美食的盛会，更是一次文化的交融与传承，通过美食这一纽带，进一步提升阿克苏在文化旅游方面的知名度。
阿克苏市市场监督管理局干部刘凯说：“比赛过程中我们全程监督制作，确保食材的新鲜，也确保此次活动食品的安全。今后我们会进一步发展、创新阿克苏名优小吃菜品，丰富阿克苏餐饮文化，助推餐饮服务和旅游发展。”
阿克苏市融媒体中心（上官新宇、 张广成）
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