热闻|女生吃山楂致胃部出现巨大结石，还有哪些食物易诱发胃结石？

近日，上海一女网友发帖称，自己购买了30多颗糖霜小山楂食用，结果当晚胃部剧痛，无法躺下睡觉，到医院胃镜检查发现已经导致“巨大结石”，目前每天要喝3-4升可乐化解，而近期网上也有不少网友称食用山楂后出现结石并饮用可乐化解。

上海的江女士（化名）告诉记者，自己是11月13日在一家冰糖葫芦店购买了一份糖山楂，有30多颗，当晚吃完了之后，半夜突然嘴里分泌大量口水胃部绞痛，在看了一些社交媒体上相同遭遇的帖子后，就开始狂喝可乐，之后有所缓解。

不过在忍耐疼痛几天后，15日，江女士还是来到了同济大学附属上海东方总医院，“医生直接加急做了胃镜，好几个医生都惊呆了，盯着屏幕说，怎么这么大，剥离了一点结果发现是山里红（山楂）果肉，全部黏在一起了，外面软了，里面很硬，由于结石太大量不出到底多大，诊断结果直接写了个巨大。”

“医生问我为什么不早点来医院，说今年住院部已经收录了好多同类案例。”江女士表示，现在每天都喝3-4升可乐化解，床边都摆满了可乐瓶子和罐子，之前因为疼痛完全不能平躺休息，目前已经能够侧卧，医生已经安排了周一的碎石胃镜。

吃哪些食物

易患植物性胃结石？

秋冬季是柿子、山楂、黑枣等成熟上市的季节。

山楂，酸甜可口，具有降低血压、血脂和健脾开胃等功效；

柿子，红红火火，可以润肺止咳和润肠通便；

黑枣，性微温味甘，能平胃健脾、滋阴补血补肾。

这些果实中含有大量的鞣酸、树胶、果胶及膳食纤维，尤其是未成熟、未脱涩的果实或果皮，鞣酸含量可高达20%。

需要警惕的是，过度食用此类水果可能会在短期内让胃里“长出”石头。

在胃酸作用下，鞣酸和食物中的蛋白质结合，可形成分子较大且不溶于水的鞣酸蛋白。鞣酸蛋白和树胶、果胶、植物纤维等混合在一起，就会在胃内积聚形成固体性的团状，成为胃结石。

植物性胃结石会造成胃部不适、疼痛、恶心、呕吐等症状，严重还可能导致消化道溃疡、出血、胃肠道梗阻等并发症。

“喝可乐化胃结石”靠谱吗

“喝可乐化胃结石”的说法，不少人都听说过。它的原理是什么？有没有科学依据呢？

用可乐治疗胃结石的机制是碳酸饮料能中和植物性胃结石中的鞣酸蛋白，两者能够产生化学反应，产物是二氧化碳+水+可溶性的鞣酸钠。二氧化碳具有一定的压力（压力大小取决于二氧化碳的量），压力产生渗透力及冲击力，能使胃结石表面及内部变得松软，从而裂解胃结石。而且，可乐中含有碳酸和磷酸，能够与胃结石中的钙等无机物结合，破坏结石的聚合物质。

也就是说，用可乐治疗高鞣酸性植物性胃结石是有理论依据的，但并不建议患者擅自使用这种方法来治疗。多数胃结石患者是因为合并有胃溃疡症状来就医的，由于碳酸饮料本身具有刺激性，富含酸性物质和咖啡因，会刺激胃酸分泌，进一步加重胃酸对胃黏膜的刺激作用，导致溃疡病变进一步加重，让患者更容易出现胃出血或胃穿孔等并发症。

“喝可乐化胃结石”适合哪些患者呢？这种方法适用于急性、松软的高鞣酸性胃结石，比如有山楂石、柿子石，且不合并胃溃疡的患者。该疗法对慢性胃结石、黑枣石治疗效果很差。黑枣石的硬度明显比山楂石、柿子石大，往往需要医生在胃镜下通过器械将其绞碎，然后经胃窦（胃的出口）排出，然后再结合药物溶石的方法来治疗。胃中结石质地坚硬、体积较大且经胃镜治疗失败的胃结石患者，以及合并消化道大出血、梗阻、穿孔的患者，应选择外科手术治疗。

特别提示

医生提醒：不是所有的胃结石都能通过喝可乐解决！对于那些“大而硬”的结石，或者其他类型结石，可能要通过内镜，甚至手术的手段；此外，如果结石已经移动到小肠，这时候喝可乐完全没有用！另外，糖尿病、痛风、心脏病患者以及胃部有溃疡、糜烂的患者，不适用“可乐疗法”。

由于可乐中含有大量糖、咖啡因、磷酸等成分，会产生大量的气体，容易引起腹胀、嗳气，如被诊断为胃结石，一定要在医生指导下科学治疗，切不可自行服药治疗，若盲目进行，可能会引起一系列并发症。

（齐鲁晚报·齐鲁壹点客户端编辑 朱洪蕾 综合 上游新闻、央视一套微信公众号、徐州医科大学附属医院、健康中国、国家应急广播等）

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