日本外卖大王：每天只卖一个单品，用人另类，广告不做，年入90亿

选择并专注于自己喜爱的事物，并将其做到极致，这或许是人生中最大的快乐所在。阿基米德曾言：“给我一个支点，我就能翘起地球。”这句话不仅仅涉及物理学，更包含着人生的哲理：恰当的时机与方法能带来超乎预期的成果。集中精力做一件事，会让你发现自己的潜能，而将其发挥至极致，则是取得独特成功的关键。

日本的菅原勇一郎为我们树立了一个成功的典范。与其他外卖公司不同，他独具创意地每天只专注于制作一款菜品，但这并非单一乏味，每天推出的菜式都不同，一周内不重样。这样的经营模式具有独特性，他的产品以价格低廉和美味而著称，从而赢得了“外卖大王”的美誉。

菅原勇一郎出身于日本一个经商家庭，却选择进入银行工作。然而，他内心并不满足于白领工作，受到父亲经商的影响，他深刻体会到白领午餐的不便。因此，他决定创立外卖公司，专为白领提供午餐。在他26岁时，他开办了玉子屋，取名暗含对父亲养鸡场的致敬，也体现了他对鸡蛋的独特运用。

他的经营之道独辟蹊径，每日推出一款菜品，以此减少成本，提高效率。同时，他将外卖的每个环节都精益求精，形成了独特的商业模式。这种创新思维使他在餐饮行业迅速脱颖而出，成为“外卖大王”。

与其他餐饮公司不同，玉子屋不追求多样化的菜单，而是专注于单一品种。这种单品专注不仅提高了食材的质量，还让价格更为亲民，让顾客无需为选择困难而烦恼。此外，菅原精准控制利润，将50%用于食材采购，保持了450日元的价格，低于同类产品20至30日元。这个创新让他成为同行中独树一帜的存在。

他的客户来源广泛，不仅限于单一公司，但每单需求不超过十份。这种团购方式不仅节省了采购成本，还能够批量采购，获得更低的价格。菅原的预订时间只有一个小时，但他精准地预测需求，订购数量精确把控。

玉子屋的营销手段也别具匠心，他没有销售人员，而是依赖配送司机。这些司机成为了他们公司的主要营销人员，通过送餐和回收餐盒的过程，与客户建立起直接的沟通和联系。

菅原勇一郎在人才培养上也有独特的见解。他不拘泥于传统规矩，而是倾向于敢于挑战、不惧上司的员工。他认为，这些“臭小子”往往是效率高且愿意创新的人才，与那些安于规则、不愿表达观点的“乖孩子”相比，对公司发展更具促进作用。

他愿意给予员工高额薪资，以期鼓励他们为公司创造更大的价值。这种激励措施使得玉子屋的团队更具凝聚力和创造力。

总的来说，菅原勇一郎所创立的玉子屋拥有精细的商业系统，他善于掌控用户体验、成本和效率，并取得了令人瞩目的商业成功。他的经营之道是餐饮行业值得借鉴的典范，他通过独特模式创造了规模经济的最大化。