超市购物，资深主妇总结的15个小技巧，不花一分冤枉钱

1.买酱油选酿造酱油，选氨基酸肽氮含量高的，氨基酸态氮含量越高越好，鲜味越浓。还要看一下配料表中钠的含量，选钠含量低的。还要看一下酱油的级别，特级酱油比一级酱油要好。生抽和老抽，生抽的营养价值更高一点，因为生抽是头抽，老抽是生抽抽过之后的。
2.买醋的话要买醋酸含量高的醋，相对来说陈醋放的时间长，营养价值更高一点。醋酸含量越高越好，不买含有酒精的醋，那样的醋都是勾兑醋。

3.买香油的话，我喜欢买头道初榨的香油，这样的香油更香。还要仔细看一下配料表，买配料表只有黑芝麻或白芝麻的，买加工工艺是压榨的，买等级高的香油。看一下产品标准号是否标有GBT8233，GB/T 8233是芝麻油的国家标准号。
4.买黄豆酱，我喜欢看一下配料表，买蛋白质含量高的，买钠含量低的，不买小麦粉靠前的，小麦粉占比太多，那就不是黄豆酱，而是面酱了，口味肯定不好，买产品标准号是GBT24399的，最好买非转基因黄豆酿造的黄豆酱。

5.买大枣的话，先摸一下大枣的干燥度，如果太干的话，有可能是陈枣，就不要买了。如果零售可以挑选的话，要挑选那些皱皮不多的，说明枣子成熟度比较好。挑选那些皱皮不多的，颜色相对来讲更红一点的，这样的大枣更甜一点。
6.核桃我更喜欢买那些颜色更丑一点的，那样的核桃是没有经过漂白的。剥开一个看一下，里面的肉一定要是白色的，如果核桃肉已经氧化了，这样的核桃就不新鲜了。可以在手上掂一掂，挑重的核桃买，同样大小的核桃越重，说明里面的核桃仁越多。

7.买桂圆可以剥开一个看一下，桂圆肉相对潮湿一点的更新鲜，不买那些桂圆肉太干的。一堆桂圆，挑大的买，挑饱满的颜色红润一点的买。如果时间充裕的话，我会摇一摇，挑那些能摇动的桂圆买，那样的桂圆，肉基本上没有紧紧的扒在桂圆壳上，更好剥壳。
8.成盒的玫瑰花，菊花等各种花茶，如果不等着喝的话，就等有活动的时候买，像双十一的话，基本上是半价，这样能省下不少钱。买回家的花茶最好在阳光好的日子在太阳底下晒一晒，干后放点干燥剂放入冰箱，这样能喝很长时间。

9.买茶叶的话一定要说是自己喝的，不能说是送人的，否则忽悠你没商量。不包装太豪华的，可以先少量购买一点，好的话下次再多买点。
10.莲子的话我更喜欢买红莲，买带芯的红莲，这样的莲子加工工序更少，性价比更高一点，买红莲也不担心有漂白的问题，既不买太小的，也不买太大的，中等大小的莲子性价比最高。

11.超市的青菜如果便宜的菜，销量都比较大，所以一般都会在中间区域单独放，一般来说量越大的菜越是便宜，买青菜两个原则，第一个颜色越绿越好，第二越新鲜越好。
12.买鸡蛋，如果自己可以挑的话，表面越粗糙越好，上面有白霜的鸡蛋更新鲜。没必要一定要买草鸡蛋，草鸡蛋并不比普通鸡蛋营养价值更高。超市有时会摆一些成板的鸡蛋，标明原价多少，现价多少，可以折算成每斤鸡蛋和散称的鸡蛋比一比，哪个更划算。

13.买冰柜里的东西注意一个原则，好货都是沉底的，直接从最底下拿就好了，有人买冻鸡腿，喜欢买那些化了冻的，其实那样根本就不划算。鸡肉经过反复解冻，口感会变得很差。买冻货要临出超市的时候再买，买回家后要尽快放入冰箱，不要让肉反复解冻。
14.不买超市加工好的肉泥，想买肉加工肉泥的话，不要去的太早，头天用过的绞肉机每天是否清洗，我们也无法确认。即使清洗，第一个用绞肉机加工肉的话，绞肉机里会留下一部分肉，太不划算了。

15.买牛奶不要单独看价格，一些乳饮料看着很便宜，其实花的是买牛奶的钱，买了营养不高的饮料，太不划算了。还有些商家会在牛奶包装上做花样，有些牛奶看着外包装很大，其实里面没有几盒，有的只有12盒的，甚至还有每袋240ml的，都给它换成统一的标准，如折算成250ml，共有多少盒，就可以大致计算出性价比如何。买牛奶最重要的是要看蛋白质含量，买蛋白质含量高的，买配料表只有生牛乳的。