北京
«——【·前言·】——»
你喝过210万一斤的茶吗？
或许你喝过，只是你并不知道。
天价茶的新闻屡见报端，不断刷新着人们对茶叶价值的认知。
2021年4月底，中国新闻网发布了一则消息，消息中称在云南的临沧，长着一棵年纪已经约3200岁的古茶树。
人们对它能制作茶叶的嫩叶进行了拍卖，最终的结果是如果采10斤重的茶树嫩叶，那么就需要1068万元。
这个价格实在是让人瞠目结舌，毕竟这么贵的茶叶想要见一见估计都是不容易的。
而且这个价格指的还是新鲜的茶树叶子。
通常情况下这些新鲜的茶树叶子经过炒制之后重量会大大减少，一斤成品茶叶大概需要4.2到4.5斤新鲜茶叶才能弄出来。
所以这价值1068万元10斤的新鲜茶叶，满打满算也就能制作成2.5公斤的烘干茶叶。
这样算下来可不得了，这一斤茶叶竟然划到210万元！
那么这棵茶树是什么树？它的茶叶这么贵究竟有没有道理呢？
«【·“天价茶”的品质真的高吗？·】»
云南临沧的古茶树鲜叶拍卖事件让不少网友都开始想象这玩意究竟有多好喝。
为了了解古茶树和铺头行茶树究竟差在哪里，记者采访了西南林业大学茶生态学研究中心的主任蓝增全先生。
蓝主任表示因为年纪比较大的茶树个头也比较魁梧，这就意味它能占有更多的营养资源，所以它平时从土壤中汲取的养分肯定就更多一些。
这样的茶树叶子制成的成品茶叶，口感确实会更好那么一点。
不过口感再好，也不至于像价格一样搞得天差地别。
至于这棵古老茶树为什么会被拍出如此惊人的价格，本质上还是因为这棵古树有着历史文化价值。
这棵3200多岁的古树名叫“锦绣茶尊”，它的叶子是制作普洱茶的好原料，因为本来产量就十分稀少，所以多少就有点“物以稀为贵”的意思。
但是即便如此，这次拍卖搞得价格如此之高，仍然不是啥好事。
其实普洱茶的炒作也不是什么新鲜事了。
2003年，在港台资本的支持下，广州芳村成了普洱茶营销的中心，正式开始了普洱茶的推广。
在芳村，普洱茶被包装成了一种金融产品，价格如同股票般波动。
好多人的家底子都跟着茶叶市场的变化浮浮沉沉。
在“金融茶”之后，又出现了“古树茶”和“山头茶”这些被利益推动着的新概念。
古树茶注重茶树的年龄和生长环境，而山头茶则更看重茶叶的产地和当地的特色。
所以普洱茶的价格就这样莫名其妙地更加起飞了。
«—【·陈茶更香？·】—»
“越陈越香”，这句原本用来形容普洱茶特性的词语，如今却成了茶商抬高茶价的工具。
在网络上的普洱茶圈子里，老茶的价格每年都会涨，至少不会比上一年便宜，这已经成了大家默认的规矩。
茶商们通过“存新茶、喝中期茶，等老茶升值”的模式，不断推高茶叶的价格，形成了一个自我循环的利益链条。
即使“天价茶”的销量并不理想，但其带来的宣传效应却是巨大的。
天价茶叶的卖家之中，有具备极高消费能力的人，也有投机炒作者，还有送礼人。
这种畸形的消费方式也让很多人直呼真是没必要。
普洱茶市场的过度炒作，已经对茶叶市场流通秩序造成了严重破坏。
一方面，“天价茶”导致普洱茶市场供过于求，库存积压严重。
另一方面，茶叶价格太高，不利于市场健康发展。
普通消费者因为“天价茶”而对普洱茶望而却步，感觉这东西逐渐成为茶余饭后的谈资了。
真正的爱茶之人，往往难以承受如此高昂的价格，而那些追求“天价茶”的人，则大多并非出于对茶叶本身的热爱。
更重要的是，将茶叶作为金融工具，会造成茶叶产业的不稳定，影响茶农、茶企持续健康发展。
过度炒作茶叶，不仅扭曲了茶叶文化的本义，也损害了茶产业的长期利益。
«—【·怎么喝茶会更好？·】—»
撇开被炒作的“天价茶”，茶叶本身的健康益处不容忽视。
茶叶里含有大量的多酚类物质、茶氨酸和咖啡碱，这些成分对健康有着很大的好处，经常喝喝茶挺好的。
不过想要喝得健康还得注意一些事情。
过热的茶水容易烫伤食道，增加患食道癌的风险。
因此，泡茶后不要迫不及待地马上就喝起来，应稍稍冷却后再喝。
浓茶里的咖啡碱很多，所以喝完茶之后会变得比较兴奋和清醒，故睡前最好别喝浓茶。
那么什么时候茶叶市场才能好起来？
“天价茶”的出现，其实多多少少是茶叶市场非理性炒作的结果。
这样的情况发生其实长远来看对谁都没啥好处，所以根本没有必要这样。
茶叶应该是普通民众都喝得起的东西，而不是什么天价的奢侈品。
我们应该把茶叶当成健康的饮品来享受，而不是当作投资工具。
政府部门应该出手调节一下这样的现象，毕竟谁都没好处的事就别总是这样出现了。
行业协也要承担起自己的责任，引导茶企规范经营，保持茶叶市场的良好秩序。
消费者也应理性消费，不要 随意去购买什么“天价茶”，选择适合自己的茶叶品种。
只有真正回归茶叶的本真，我国从古至今流传下来的茶文化才能更好地发展。
«—【·结语·】—»
从古代的茶马古道，到如今的茶叶市场，茶叶的命运几经沉浮。
一些人为了自己能获得更多利益，暗地里拿捏着茶叶的价格，茶叶被赋予了太多本来不应该存在的额外价值。
什么炒作、包装、营销，让茶叶的价格跟起飞了一样不停地大起大落波动，搞得很多人十分头疼。
我们是否忘记了，茶叶最初的意义，是为了解渴，是为了健康，是为了享受生活的美好？
回归理性，健康饮茶，这不仅是对茶叶本身的尊重，也是对我国悠久茶文化的重视。
让我们一起，品味茶之真味，感受茶之文化，让茶叶回归其本真的价值。
参考：
中国新闻网《古茶树鲜叶开采权拍出1068万？普洱茶被炒成“神话”》2021-4-24
- https://news.cctv.com/2021/04/24/ARTIMkTvsd7hJryQe75eUCZc210424.shtml
- 澎湃新闻《210万一斤的“天价茶”值么？专家说.....》2021-4-22
- https://m.thepaper.cn/baijiahao_12338309
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