北京
今天
我们迎来冬天
第一个节气
立冬
《月令七十二候集解》称
立冬，十月节
冬，终也，万物收藏也
立冬三候
一候水始冰
立冬后黄河、淮海一带的气温变低，水面上开始结冰。
二候地始冻
秦岭—淮河线以北的地区开始变得寒冷，地面上出现冻土现象。
三候雉入大水为蜃
立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到与野鸡的线条及颜色相似的大蛤，所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
立冬习俗
吃饺子
在广大的北方地区，立冬这天的饺子一定是饭桌上不可或缺的美食。“饺子”来源于“交子之时”的说法。除夕是两年之交的“交子”，立冬则是秋冬季节之交，“交子”之时的饺子不能不吃。“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，立冬吃点长得像耳朵的饺子，补补耳朵，这可以说是最贴心的关怀了。
储菜
立冬之时老北京有“储菜”之俗。早年间冬季蔬菜的品种极少，所以多在立冬前后储存一些蔬菜，以备过冬。立冬储菜以大白菜为主，外加萝卜、倭瓜、土豆、冬瓜、大葱等。那时节，每天一大早儿就有人到菜市上排队买大白菜，还有大户人家雇马车、驴车到郊外采购大白菜的，一时间人来车往好不热闹，成为初冬时节京城一景。
补冬
立冬后就意味着今年的冬季正式来临，民间有立冬补冬的习俗，有谚语称“立冬补冬，补嘴空”，认为此时进行食补可补充元气抵御冬天的严寒，饮食上应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。
立冬养生
早睡晚起
立冬之后，生机蛰潜、万物伏藏，白天越来越短，黑夜逐渐延长，此时应适当延长睡眠时间，也就是 “早卧晚起”。
防寒保暖
古人有睡帽、肚兜、肚束等，以保护头部、腰腹和颈部免受寒凉之气。在此建议大家，立冬之后可戴帽、护颈等，注重腹部和腰部的保暖，
药食同源
冬季养生有御寒防燥、保护脾胃、调补肾气三大侧重点，推荐食用一些药食同源的食物。冬天干燥寒冷，容易上火，在餐食中可以适当增加百合、木耳、莲藕等。
立冬时节，
秋意还未散尽
橙黄橘绿，青黄夹杂
霜叶缤纷，红枫摇曳
各种色彩“碰撞”交织
晕染出一幅幅五彩斑斓的画卷
让我们在这秋尽冬来之际
再赏一波北京的秋景
图片来源：首都之窗图说北京 供稿：平谷区政务服务和数据管理局、崔广田、江孟中、李有明、姚咏梅、张金庭、赵光萍
文字来源：文旅北京、健康北京
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