湖南
让群众的餐桌更安全
福建法治报—海峡法治在线11月5日讯 夜幕降临，霞浦城区的夜市、烧烤摊灯火通明，人声鼎沸。在摊贩的吆喝声与食客杯盘碰撞声中，霞浦县公安局民警与“烟火气”同行，用细致的安全排查和走心的宣传工作，守护着群众“舌尖上”的安全，让夜市经济释放持久热度。
“你好，请出示一下这批肉制品的进货凭证。”
“贩卖假劣肉制品不仅侵害消费者的合法权益，给人民群众的生命安全带来极大威胁，还涉嫌违法犯罪……”
为深入推进严打夜市假劣肉制品专项行动，连日来，霞浦县公安局联合霞浦县食安办、市场监督管理局、农业农村局等相关部门，深入农贸市场、牛羊肉销售点、商超、夜市、烧烤店、火锅店、大排档等重点场所，开展专项检查。
行动中，联合执法组严格依照相关法律法规和标准，重点对肉类食品来源是否合法、进货渠道是否合规、检验检疫证明是否有效以及肉类产品生产、销售环节、食品添加剂等方面进行抽查，严查销售渠道不明、私屠滥宰、未经检疫的生鲜肉，对抽检监测发现不合格食品和问题及时依法处置，并督促生产经营者整改到位。
“绝对不能将假劣肉制品端上顾客的餐桌!你们要对自己的店铺负责，对人民群众的饮食安全负责!”在检查过程中，执法人员还采取现场讲解、发放宣传单页等方式，向经营者宣讲生产、销售假劣肉制品等违法行为的法律后果，引导其严格落实食品安全主体责任，加强对肉制品的进货查验和储存管理，确保所售肉制品质量安全。行动开展以来，共开展联合清查4次，清查食品行业领域场所30余家，抽检经营户25家，抽检肉品种类13种，抽样份数6份，督促整改问题6个。
“到小摊吃饭，图的就是这份热腾腾的锅气，但有时也难免担心食品安全问题。今天看到你们尽心尽责的检查，我们才真正聚得开心，吃得放心。”一名从浙江来的游客在围观了联合执法组细致的检查过程后，竖起大拇指说道。
为进一步拓宽肉类制品违法犯罪线索来源，严厉打击涉及肉制品的各类违法犯罪行为，霞浦县公安在常态化开展排查的同时，还向社会广泛征集肉类制品违法犯罪的线索，通过入户走访、以案说法、发放材料、答疑解惑等“花式”宣传，呼吁社会各界共同打击食品犯罪，维护食品市场的良好秩序和社会公共健康。
“接下来，我们将持续加强行政执法和刑事司法的有效衔接，定期开展风险会商，及时通报相关信息、行动成果，形成对违法分子的震慑合力，让人民群众的餐桌更加安全。”霞浦县公安局有关负责人说。
(本报记者 龚丽雯 通讯员 吴凯)
（来源：海峡法治在线）
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