清香酸甜的柠檬酱，做甜品经常用它，超级好吃！

迷死人的柠檬酱 也可以称它为“柠檬细肤水”是否看名字就要来一口呀？ 成本费只需几元钱，就能为你带来超级清新顺滑的享受一瞬间 还可以耗费一不小心买多的是柠檬 你们一定要试一下 我就用它进行了柠檬吐司面包 它还能抹吐司面包、配酸牛奶、生日蛋糕加馅、做慕斯蛋糕、夹曲奇饼干都能够 称它为甜点万能酱也不过分 我觉得什么苹果酱都不及他了！酸甜可口，非常清新，非常好吃 我端到都会忍不住尝了好几口 正确了，用材柠檬皮屑 少量柠檬汁 55克生鸡蛋 1个鸡蛋黄 2个白糖 55克无盐黄油 30克

作法流程1、提前准备所需资料。

2、柠檬用盐手洗外皮，冲干净，再换食盐水浸泡10min，用刨丝刀擦下柠檬皮屑余留。留意擦中的柠檬皮屑只需淡黄色部位，不能乳白色一部分，由于红色的柠檬皮带有柠檬单方精油，会增加香味，乳白色皮部位会收苦。

3、将柠檬皮屑、55克柠檬汁、2个蛋黄、1个蛋、55克白砂糖、30克无盐黄油混合倒进碗里。4、再隔热保温水沸腾，并不断拌和避免结团。

5、直至柠檬酱也会变得浓稠、稍凝结状态就可以。

6、然后将煮好柠檬酱过下筛，口味会非常细腻哦。

7、装进全无油没有水的容器中冷藏就可以，提前一周吃了。小提示由于带有生鸡蛋，因此不适合长期存放，冷冻一周没什么问题。筛粉后口感细致美味。假如在意发热量得话，无盐黄油也可以不用或者少加一点。

柠檬的极具特色“人生道路”之柠檬酱

柠檬是一种一般水果，在我们这里腌柠檬是比较常见的，用它制做柠檬酱也是广泛。柠檬酱可以使用腌制好的柠檬剁碎再加上配料成的，也可以用新鲜柠檬剁碎或者弄成蓉加上配料腌渍。

我还是比较侧重于后边那类作法，每一年腌上一大瓶，想什么时候吃就马上舀出来就妥了。在广西吃白切鸭肉定会加上一碗柠檬酱，亦或者是切上一两个腌柠檬直接和鸭肉炒，这里柠檬鸭也是公认的。

用材柠檬 1个朝天椒 一个葱根 一节大蒜 一瓣生抽酱油 适当白砂糖 适当植物油 适当作法流程1、柠檬对半切基坑开挖去里边的籽，把柠檬、朝天椒、大蒜和葱根都切小傅。(也可以剁碎，看个人爱好)2、添加白砂糖，生抽酱油跟油拌匀。

3、柠檬酱就完成了＾０＾~

4、如今若是有一碟鹅肉那该多好！

5、腌渍柠檬的其实很简单，先将柠檬清洗干净晾晒水份，随后放到没有水全无油的整洁玻璃瓶子里，撒上盐再盖上盖就行了。

6、把柠檬放进生活阳台阳光照到的，就是这样慢慢的慢慢的等候，等候柠檬的华丽变身……

7、这是我腌了六年的柠檬，柠檬里边水已是透明色黏黏的，尝一下味道酸溜溜，此外还有柠檬腌过的独有的香气

生活除了各种各样的美食，也需要酱来给增添一点味，我是小双，二十多专注于生产特色美味的调味酱，即使最简单的食材，加上酱也多滋多味。每天为您分享一道美食，让您的胃得到更多满足！欢迎点赞、关注，感谢有您的支持，我们下期再见。

双合味道 用心酿造！