安徽
为进一步规范幼儿园食堂食品安全工作，加强幼儿园食堂管理，保障幼儿食品安全。10月29日上午，庐阳区市场监督管理局刘兵、郑海鹰两位检察员，对合肥市宿州路幼儿园总园食堂开展全覆盖检查。本次监督检查依据食品安全监督检查记录表，共检查了21项内容，确保食堂卫生和食品安全工作落到实处！
在宿州路幼儿园保教副主任郑芬、食品安全员杨琛的陪同下，检查组深入食堂，对幼儿园的食品安全各项工作进行检查，实地察看了食堂信息公示栏、从业人员健康证、设施设备、厨房环境卫生、食材质量及食品贮存、幼儿就餐环境情况，逐一检查了食品库房、操作间、粗加工间、洗消间、主操作间等区域的安全卫生情况。检查组一行认真查阅了各项食品安全管理制度、索证索票、原材料采购验收台账、陪餐记录，并与幼儿园负责人就食品安全进行交流沟通，强调幼儿园要高度重视食品安全，严格落实好食品安全“两个责任”，确保师幼的饮食安全，杜绝食品安全事件发生。
检查组人员对幼儿园的食品安全工作给予了充分肯定。幼儿园高度重视食品卫生安全工作，食品管理人员能履行职责，各项措施落实到位，各项证件齐全，台账健全，幼儿园食品原料采购、贮存、加工均符合卫生要求。
此次检查是对幼儿园食品安全工作的一次检验和提升，幼儿园将继续夯实食品安全工作细节，织牢织密食品安全网，为全园师幼的饮食安全保驾护航。
（王少卿）
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