江苏
吧台上陈列的中药药材。 记者 李浛芃摄
【潮流新观察】
本报讯（记者 李浛芃） “一根参”“二朵花”“解郁”“舒神”……近日，记者发现苏州不少主打“养生”的茶饮店冲上热搜榜，吸引了众多消费者的目光。在苏州的大街小巷，这些养生茶饮店就像一个个宝藏之地，不少老字号也“卷”入这个赛道。
昨天，记者来到吉庆街190号一家名为“允上有方茶”的奶茶店。下午时分，不少穿着时尚的年轻人，在店门口选着“中药”。一位戴着圆框眼镜的小伙子，手里拿着一杯新鲜出炉的“一根参”，小口尝试了一口说：“这杯茶饮，养生又提神，简直是熬夜党的福音！”旁边的女孩则在挑选一款名为“暖姜茶”的饮品，她笑着说：“这姜味，暖身又暖心，秋天的寒意都不怕了！”
推门而入，店内浅淡的甜香混合着药香扑面而来。暖黄色的灯箱上是中药的剪影，部分原料储备箱用的是中药柜，吧台上还陈列着不少常见中药材，处处可见中医元素。雷允上是吴门医派中具有代表性的百年老字号，拥有国家绝密级项目和国家非物质文化遗产。据该店负责人蒋胜介绍，“允上有方茶”是老字号雷允上将中药养生理念融合至奶茶的跨界新品牌，位于吉庆街的这家店也是全国首店。此次跨界创新，不仅展现了丰富的养生文化和健康生活方式，也传播了中医药传统文化，凝固住城市发展的变迁和文化观念的与时俱进。店内推出的一批“养生”茶饮，收获了一众追求健康的消费者的喜爱。
在这个由热转寒的时节，中医养生的智慧显得尤为重要。由于“吴门医派”的年轻一代对养生的独特见解，开辟了一条融合现代人生活习惯的新赛道——既保留了传统内核，又更现代化、更时尚的新中式养生。除了养生茶饮这一跨界产品，中医馆的一楼还售卖雷允上的文创雪糕、内含药草的各色香囊等产品，将中华老字号的传统内涵以新潮的形式表现出来。在二楼还有吴门中医药博物馆。一走进博物馆，暖黄的灯光、暗红的墙面、木质的展柜就营造出古朴的氛围，墙上挂着吴门医派名医们的生平和成就，展柜中放置着过去加工药材的制作工具、六神丸的不同包装。柜台中还陈列了一部分名贵稀有的中药材和古籍中记载的治病良方，让人对中医药文化有了不一样的了解。
在社交媒体上，中药养生茶饮的“风”也刮了很久。在微博、小红书等平台上，不难发现许多博主分享着自己的“中药茶体验”。一杯色泽沉稳、热气腾腾的中药茶静静地放在书桌上，配上几句细腻的文字，这样的帖子往往能吸引不少的点赞和转发。这些带有现代审美的“养生美图”，不仅让中药茶饮在年轻群体中流行开来，更成为他们生活方式的一部分。
新中式养生茶饮的兴起，不仅仅是对传统中医药文化的传承，更是一次创新的尝试。某餐饮连锁品牌华东区营销副总崔乐凯指出，中医药食同源的智慧与现代茶饮文化相结合，迎合了Z世代青年的养生热潮，让健康养生和中医文化得到了新的生命力。这种融合不仅在江浙、两广、川渝等地深入人心，更在全国范围内掀起了一股养生茶饮的消费热潮。随着大众对健康饮品需求的增长，低卡、低糖、低负担已成为茶饮业主流发展趋势，健康饮品的角逐成为了传统茶饮业新的增长点。
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