广东
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赵叔出生在湖北安陆市的一个农户家，16岁就到城里打拼，至今已有10多年了。后来，他在武汉市开了一个10平米的黑鸭小店，挂上了“赵师傅黑鸭”的招牌，这是赵叔有生以来最大的经营项目。
因为是新开的店，周边很多人对他的这个黑鸭店并不熟悉，对味道更是没有什么认知，满怀信心想赚钱的赵叔落得个门庭冷落的下场。
于是，赵叔也学着别人做起了营销手段：“免费品尝”。他将黑鸭切成小块，然后在店门口大声吆喝，发给过路的行人，请客人免费品尝。
顾客通过品尝，发现黑鸭的口味还不错，然后就陆续买了起来，的一传十，十传百。名声传开了，来买的人就多了，周边的居民也慢慢对这种新鲜稀罕的黑鸭口味情有独钟了起来。一个月后，赵师傅黑鸭店的生意渐渐火了起来，武汉巨大的人流量也为他的小店带来了很多生意。
后来根据客人的反应，赵师傅对黑鸭的秘方进行了改良，加入了一些中草药，甜辣不上火，同时也丰富了产品的口味。原味的、微辣的、重辣的、还有卤味的。
而且由于各地的人吃东西口味不同，比如广东、浙江、上海等地的人喜欢吃甜食，赵叔便利用加冰糖和麦芽糖研制出了“甜味”黑鸭，受到了诸多顾客的好评。
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