海南
在许多国家，在循环系统（RAS）中养殖南美白对虾（Litopenaeus vannamei）正在发展。然而，弧菌也在发展，弧菌会使对虾致病，通常使用臭氧或紫外线来减少细菌数量。
在对虾养殖中，臭氧消毒比紫外线消毒好吗?
越南芹苴大学的大学的Tran Nguyen博士的一项研究表明，臭氧消毒比紫外线消毒更好。
一、对虾养殖在循环系统中的优缺点：
当虾在循环系统中养殖时，减少了用水量，对环境的影响较小，可以在非常高的密度下养殖，从而提高虾的产量。另一个优点是可以在远离海洋的地方养殖。
循环系统的核心机制是开发和维持系统中的微生物群，以维持和改善养殖环境的质量。系统中的微生物群主要是蛋白质代谢组和异养微生物群（如果系统中存在中等密度，则为一组有益微生物群）。
然而，养虾在高密度的循环系统中，逐渐增加有机物质的量主要来自虾的粪便，多余的饲料会大量积累，破坏系统中的微生物群平衡。从而增加致病细菌和弧菌的总数。
二、使用臭氧和紫外线来减少细菌数量：
为了管理好循环系统，有必要减少细菌的数量，平衡系统的微生物群。紫外线和臭氧经常被用来减少循环系统中的细菌数量。紫外线可以灭活细菌，但是水的浑浊，可以降低紫外线的杀菌作用。
在循环系统（RAS）中养殖白对虾。
臭氧是一种高度氧化性物质，常用于循环系统杀死细菌、病毒和寄生虫。此外，臭氧通过氧化悬浮在环境中的无机和有机物质来改善水质。
三、建议使用臭氧而不是紫外线
越南芹苴大学进行了一项研究，评估使用两种不同剂量（7瓦和9瓦）的紫外线的有效性，以及臭氧使用对白对虾循环系统微生物群的影响。实验由6个循环系统组成；每个系统有3个养殖箱（每个容积70升）、一个生物过滤箱和一个沉淀池（总容积70升）。虾在盐度为15‰的情况下养殖，密度为100尾/平方米。
在使用紫外光的实验中，将紫外线发生器放置在生物过滤池和沉淀池后面，来自养殖池的水经过过滤池和沉淀池后，通过紫外光发生器泵送回养殖池，速度为159.25升/小时（相当于56.88%/小时）。
在使用臭氧的实验中，臭氧发生器被放置在过滤槽中，但与过滤器隔开。通过将养殖箱中的氧化还原电位调节至350 mV，臭氧浓度保持在5-50毫克/小时。臭氧处理后的水通过氮气分离器和活性炭过滤器泵送，以去除多余的臭氧，然后再进入滤膜。
实验结果表明，臭氧可以稳定水中、过滤膜和虾胸甲中的微生物群；减少亚硝酸盐的含量，促进水中亚硝酸盐的分解。使用紫外线可以改变系统中的微生物组成，但改善水质的效果较差。
从实验结果来看，臭氧被推荐用于处理循环系统中的水体，而不是紫外线。
四、亚硝酸盐的慢性毒性
上面的研究表明，臭氧的使用减少了亚硝酸盐的数量，促进了水中亚硝酸盐的分解。那么亚硝酸盐是如何影响白对虾的呢?下面是同样来自越南芹苴大学的Tran Nguyen博士的解释。
Tran Nguyen博士讲述了亚硝酸盐对白对虾生长和存活率的影响
亚硝酸盐对育种期白对虾（0.51~0.05克）的生长和免疫有影响。在20毫克/升的亚硝酸盐浓度下养殖30天后，虾的生长明显下降。此外，在20毫克/升的亚硝酸盐浓度下养殖对虾，与在2毫克/升的亚硝酸盐浓度下相比，抑制病原体感染的非特异性免疫相关基因（如IMD和Toll基因）的表达较高。
拟杆菌、变形菌和放线菌是亚硝酸盐环境下养殖虾肠道的主要菌落。此外，亚硝酸盐浓度高会增加菌落的多样性。在20毫克/升亚硝酸盐环境下养殖虾中，机会性病原体，如假交替单胞菌和弧菌的密度也会增加。
这一结果表明，白对虾可以耐受低于6.67毫克/升的亚硝酸，但长期暴露于高于6.67毫克/升的亚硝酸会导致生长减少和肠道菌群失衡，影响虾的免疫系统。
总之，亚硝酸盐对白对虾的生长和健康有慢性毒性，如果密度高，会产生长期影响。所以使用臭氧减少水中亚硝酸盐的含量，对养殖虾有非常大的好处。
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