上海
生态养殖让“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”成为实景图。眼下，松江大米“松香粳1018”即将开镰，在位于泖港镇兴旺村的稻蛙共生基地，迎来“一地双收”的丰收喜悦。
走进上海泖雪旺粮食专业合作社，金灿灿的稻田映入眼帘，和寻常稻田不同的是，50亩稻田里有序排布着钢架，在上方撑起绿色的网罩，每一块田的四边，也用围挡间隔开来。走在主干道上，蛙声在耳边响起，掀起田埂边的薄膜，一只只黑斑蛙从泥洞里跳出来，三两下便消失在稻田中。
养殖黑斑蛙对生态环境要求较高，干净的水质有利于其生长，而这就要求稻田实行零化肥、零农药。但好在田间有青蛙除虫，蛙粪还可还田，如此生态循环模式，种出的水稻品质更为上乘，稻米颗粒饱满，口感香糯。
上海泖雪旺粮食专业合作社负责人彭雪云告诉记者，目前，蛙田稻米价格为30元一公斤，是常规稻米价格的两倍有余，但是供不应求。养殖的黑斑蛙则主要销往竹筷子、筱爷叔等餐饮企业，也有不少消费者直接来采购。“今天送五斤田鸡到店里来吧。”“好的，这就送过去。”接受采访的间隙，彭雪云收到餐饮门店的订购，立即安排人手送货上门。
“我们是从黑斑蛙的卵块在田间孵化阶段开始养殖，这对养殖技术要求较高，但可以有效降低成本，下一步的目标则是继续改进水稻机械化收割的问题，节省人力成本，提高效率。”彭雪云介绍，今年是泖雪旺合作社尝试稻蛙共生的第四年，前期积累的成功经验和市场反馈，让他有信心将规模扩大至50亩，而黄浦江优质的水源，也给了他坚持立体种养的底气，希望能把这一模式越做越好，让稻蛙共生立体种养模式成为兴旺村的特色。
文字、图片：刘芮孜
视频：寿怡杰 俞悦琦
编辑：周正豪
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