今日九月十九“观音佛诞”，忌1事，吃4种吉祥食物，为家人祈福

在每个农历月份当中，都设有许多大大小小的节日，这些内容蕴含着浓浓的传统文化，增加了生活的仪式感，也丰富了我们的内心。如今正值九月，前有重阳节，女娲诞，如今又迎来了“观音菩萨诞”，这是有关于观世音的三个重要日子之一，在佛教文化中，九月十九为观音出嫁修行，获得无上智慧的日子，具有着重要的纪念意义。届时各大寺庙都会举行相应的法事活动，来庆祝这一特殊的节日。

观音为民间信奉最为广泛的一位佛教形象，“观音”二字的本意为“循声就苦”，即哪里有困苦，就会到哪里去救助，正因如此，人们在遇到困难时，总会在心中默念“观音菩萨保佑”，希望可以获得庇护，平安度过。观音在人们的心中占据着非常重要的位置，因此在与之相关的重要节日中，很多人都会前往祭拜，表达感恩之意，也为自己和家人祈祷更多的福泽。

九月十九为“观音菩萨诞”，再忙别忘：忌1事，吃4种吉祥食物，美好的日子图个好兆头，为家人祈福。一起来了解具体内容吧~

忌1事

生气吵架

“观音佛诞”这样的日子，正是为家人祈福的时刻，这时候自然也要保持平和的心态，多说吉祥，积极正能量的话，才是诚意的体现。遇到事情也要多一些理解和宽容，就像菩萨那样以慈悲为怀，假如大家都能够做到，那么在处理事情的时候也会方便顺利很多。生气吵架对于解决问题没有任何帮助，也会伤害人与人之间的关系，对于观音来说更是不敬的行为。

吃4种吉祥食物

饺子

作为一种传统食物，饺子也是吉祥的象征，在“观音佛诞”当日，可以为家人包上一顿饺子，以此来祈祷团圆，福气，纳财等。当然作为佛教的一个重要日子，饺子馅也要以素为主，更能突出虔诚的心意。

推荐做法：菠菜鸡蛋饺子

1、首先准备好面团，可以稍微和的硬一些，然后再充分地醒面。接着将鸡蛋磕到碗里，混合三分之一的淀粉水，少许盐，搅散混合。

2、锅中的油要比平时多一些，把蛋液倒进去，快速划拉成小块，扒拉到边上，将葱花倒进去，淋入生抽，在热油中烹出香味，继而与鸡蛋混合到一起，关火晾凉。

3、将菠菜摘一遍，继而清洗出其中的杂质，然后丢入沸腾的水中，焯水半分钟，继而捞起过凉。

4、将其捞起并攥出其中的水分，进一步在案板上切碎。

5、放入锅中，补些盐，然后用筷子去搅拌，将粘在一起的菠菜扒拉散，并与鸡蛋混合到一起。

6、接着将面团揉细腻，整理成饺子皮，依次放馅料包好就可以了。煮饺子的时候要避免火候太大，另外时间也要控制好，一般来说开锅之后就熟了，捞起后多控一控水，这样可以避免饺子破皮粘坨。

“元宝”包

喜欢面食的朋友也可以蒸一锅“元宝”来为节日助兴，祈祷财源广进，福气临门。这个季节多吃些发面食物，对于我们的脾胃也十分有益。

【做法】

1、准备出适量的南瓜，处理干净以后，切为片状，置于蒸锅中大火蒸透。

2、将其装进料理机中搅成糊状，继而加面粉和酵母混合，最终揉成面团，然后等待发酵。

3、发好之后，先揉一会儿，一来排出气体，同时也将其揉到质地细腻。松弛个三五分钟，然后分成小剂子。

4、取一个小剂子，先搓成两团细，中间粗的长条，再将两头压扁，中间鼓起，继而用筷子在两头压实，将边缘抬起，并捏出宽边，将中间的部分包裹起来并捏牢，元宝形状就完成了。

5、将其置于蒸屉中，等待每个“元宝”二次发酵。最后大火蒸十五分钟即可。

豆腐

豆腐为一种古老的食物，也是很多节日中的传统食物，在“观音佛诞”这样的日子，豆腐也非常应景，其寓意着多福，正是在为我们的美好生活祈祷。

推荐做法：素炒豆腐

1、先把豆腐改刀为均匀的块状，倒进开水中，补点盐，煮两分钟后捞出。

2、接着来主播两样配菜，胡萝卜切丁，柿子椒掰成小块。

3、为了更好的把控菜肴的味道，料汁最好提前调整好，生抽，蚝油，胡椒粉以及淀粉水混合到自己满意的味道。

4、锅中淋油，放葱花炒香，先将配菜倒进去，大火炒两分钟，熟透且释放出香味以后，倒入豆腐，与此同时将料汁淋到里边，快速炒匀后，焖两三分钟，让每样食材都入味，即可出锅。

石榴

石榴是这个季节的时令果，也是民间传统里的吉祥果。其外在红艳饱满，代表着红火和圆满。剥开以后，其中又呈现“一房千籽”的结构，因此民间又将其视为多子多福，人丁兴旺的象征。在“观音佛诞”日，可以用石榴来供奉，图个吉祥福气多。

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