广东
清远鸡俗称“麻鸡”，养殖历史超过千年，因其母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名，被列为《中国家禽品种志》优质品种之一，是中国国家地理标志产品。
清远鸡以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽骨软、风味独特而驰名中外，被誉为“岭南第一鸡”。1972年，美国总统尼克松访华，清远鸡在众多名鸡中拔得头筹，成为国宴上的“头牌鸡”。
“清远佬”餐厅位于龙岗区布吉街道下水径大厦一楼，从地铁5号线下水径站的C出口出来，左手边就是；餐厅门口更有大型专用停车场，非常方便。
餐厅总共3间包房，最大的包房可以坐15人，其中有2间包房可以合并同一个小宴会厅使用，最多可以坐到25人。
餐厅人均消费80元左右，丰俭由人，由中国烹饪大师、粤菜大师罗师傅亲自主理，负责菜品。
餐厅主打粤北山野原生态食材，每天早上9点半到达餐厅，包括：清远鸡、瘦身鱼、连州腊味、连州菜心……
我们总共品尝了4道清远鸡：红葱头清远鸡、金钱草蒸清远鸡、豆酱焗清远鸡、海鲜生焗清远鸡。4道不同的菜品，醲肥辛甘，各有风味，但鸡好，怎么做都好吃，葡萄酒专家陈总总结：这是深圳最好吃的鸡。
清远笔架山的瘦身草鱼，惊艳了我这个水乡长大的人，只抹一点盐，连姜都没放，鱼肉鲜甜，一点鱼腥味都没有。
原汁原味，才是真味。葱油捞山水腐竹、自磨水豆腐、花生油捞粉，更是一定不要错过，几位老广吃得都是赞不绝口。
本次品鉴活动的主题是“清远鸡”，我和冯总约好：下一次我们再组织一场“全猪宴”，以清远野生放养的黑猪为主题，另外我们还计划组织美食爱好者一起去清远漂流、吃清远鸡、参加连州菜心节，发掘更多粤北美食。
清远佬生态农家菜馆
电话：84669936
地址：深圳市龙岗区布吉街道吉华路250号下水径大厦一楼
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