重阳节|岁岁重阳秋风劲，浦北陈皮正当时

农历九月初九，二九相重，称为"重九"，民间在该日有登高的风俗，所以重阳节又称"登高节"。还有重九节、茱萸、菊花节等说法。由于"九九"谐音是"久久"，有长久之意，所以常在此日祭祖与推行敬老活动。

重阳自古以来便有登高望远、敬老爱幼的习俗。在这个金秋送爽的日子里，家家户户都会选择在这一天陪伴家中的长者，一同登高赏景，享受天伦之乐。因此，在这个重阳节，让我们携手登高，共饮陈皮茶，共食陈皮膳，用实际行动传承和弘扬中华民族的优秀传统文化，同时也为我们的健康生活增添一份美好的回忆。

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陈皮菊花茶

#延缓衰老，清热解毒#

重阳佳节，我国民间向来有饮菊花酒的习惯。菊花酒，由菊花与糯米、酒曲酿制而成。在中国古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”，又被称作长寿酒。

菊花酒的味道清凉甜美。现代研究发现，菊花当中含有多种对身体有益的营养物质，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

而作为能和百药的陈皮，与菊花结合自然也是相得益彰，二者可以一同制作陈皮菊花茶，能够起到清肠胃、下气消食的作用。

材料准备

陈皮3克、黄菊花6克、茯苓适量、冰糖适量

制作方法

1.将陈皮和茯苓切成丝备用。

2.然后将准备好的陈皮、菊花以及茯苓混合放入杯中，放入几块冰糖，加入适量开水浸泡，泡好以后降温就能饮用。

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陈皮花胶鸭汤

#越陈越滋养#

重阳不只有菊花酒，还有陈皮花胶鸭汤。秋冬季节，天气干燥，适合饮用一些滋补的汤水。陈皮花胶鸭汤具有滋补脾胃、清热去火、消水肿、止咳化痰的功效。

陈皮花胶鸭汤中的营养也比较丰富，可以有效的补充体内所需要的营养成分，而且也有助于促进肠胃的蠕动，预防消化不良。是重阳美食的不二之选！

材料准备

新鲜水鸭一只、猪夹心肉100克、花胶（鱼鳔、鱼肚）100克、陈皮适量

制作方法

1.将新鲜光鸭开背剖开内腔，除内脏，斩去鸭脚，挖除尾尖处鸭膻，洗净，再抹干表面水分及油腻。夹心肉切成3厘米见方的薄块，放入沸水锅烫去血水，洗净。

2.将花胶泡发，切丝。随后将陈皮洗净，用清水浸5分钟取起，刮去皮瓤，待用。

3.先以夹心肉为底，佐10年、15年的老陈皮添加醇香，1年柑皮添加果香，然后小火慢熬3小时出底汤。

4.熬出底汤等上桌后，放入处理好的水鸭，大火熬煮20分钟，最后加入花胶，肉厚Q弹、胶原丰富、入口回甘。

关爱长辈，行孝莫等

同长辈，品陈香

一杯陈皮茶，一道陈皮膳

暖身更暖心，

愿您与家人共度美好时光，

健康长寿，幸福安康！

▍图文来源：浦北陈皮

▍图文整理：宣传和对外交流科

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