上海
记者蔡宜芳／综合报导
南韩料理竞赛节目《黑白大厨：料理阶级大战》近来于台湾掀起热潮，在社群网路讨论度相当高。在日前上架的节目中，评审白种元突然去捡厨余吃的画面引发热议，而原因曝光后，网友也纷纷赞他说「成功不是没有原因」。
《黑白大厨》是近来相当受欢迎的节目。（图／翻摄自Netflix）
在《黑白大厨》最新播出的节目中，参赛的厨师们分成四组进行餐厅经营比赛，并邀请20名吃播名人到场消费，营业额最高的组别可免于淘汰的命运。比赛进行到一半，白种元发现许多客人都没吃完美籍韩裔主厨李爱德华所做的牛排，于是便走到厨余桶前，翻出剩下的牛排吃进嘴里。
▼白种元翻厨余来吃。（图／翻摄自Netflix）
白种元回到座位后，指出客人都是吃播主，不可能会剩菜，所以他才去翻厨余了解餐点出了什么问题，吃了之后才发现牛排的肉太柴了。后来，他也给予主动观察厨余桶的郑智善主厨高度评价，认为会观察厨余桶的厨师才能真正经营好餐厅。
白种元吃厨余的片段播出后，引发网友的讨论，许多人都坦言「有吓一跳」，在得知原因后，也非常佩服白种元，「他真的很敬业」、「直接被这幕圈粉」。此外，也有网友提到，白种元先前在别的节目中，就有提到自己会去翻其他店家的厨余桶，观察对方的食材。
白种元是餐饮集团The Born Korea的执行长，目前在南韩的连锁店铺已超过2300家，海外店铺也有100多家。此外，他也是许多节目争相邀请的对象，冠名节目也是一档接一档，在亚洲是相当知名的美食家。
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