四川
谣言：资阳有人贩子抱小孩？
真相：网传信息不实。
近日，资阳市高新区一网民在微信群发布“有人贩子抱小娃儿”的内容引发关注。经民警核实，辖区未发生此类案件，该消息为不实信息。
经民警核实，该网民为博人眼球，将道听途说的内容编造成“有人贩子抱小孩”的不实信息进行传播，造成不良社会影响。目前，民警已对该网民进行批评教育。互联网不是法外之地，请广大网民自觉遵守法律法规，规范网上言行，做到不造谣、不信谣、不传谣。（来源：资阳网警）
常吃火锅易得食管癌？
真相：这种说法非常不严谨。火锅只是食物烹饪的一种方式而已，并不是食管癌的诱因，经常吃过热、滚烫食物的习惯才是诱发食管癌的高危因素（最适宜的进食温度是 10℃～40℃），这个“锅”不该由火锅来背。
那么，为什么滚烫的食物有这样的危害呢？很多朋友有“趁热吃喝”的习惯，但食道黏膜比较柔嫩，能耐受的最高温度在 50℃~60℃。食管在接触到超过安全温度的食物时，食管的黏膜就会被灼伤。
如果只是偶尔被灼伤的话，很快可以自行恢复。但如果食管的黏膜反反复复被灼伤，这样长期持续性的刺激，就可能导致黏膜发生病变，从浅表性炎症、溃疡发展成恶性增生，增大患食管癌风险。由于长期吃太烫的食物（包括喝很热的水）的危害非常大，世界卫生组织已将 65℃ 以上很热的饮料（饮用）列为 2A 类致癌物。因此吃火锅的时候，不妨把涮好的食材多在蘸料里凉一小会儿。（来源：科普中国）
注意！这5种油真的要少吃
详情：1、土榨油——当心黄曲霉毒素污染。很多人觉得自己榨的油健康。不过，营养师谷传玲2023年7月在健康时报刊文提醒，土榨花生油过程没有严格的质量监控体系，原料可能会发霉，肉眼无法判断，可能存在黄曲霉毒素污染。
2、氢化植物油——含反式脂肪酸。氢化植物油是以大豆油、菜籽油等植物油为原料，经过加氢技术得到的油。营养师谷传玲在个人公众号刊文介绍，氢化植物油在室温下呈现半固态或固态，用来加工食物塑形效果、起酥效果都更好。不过，含有氢化植物油的食物都可能含有反式脂肪酸，而过多摄入反式脂肪酸也会增加心脑血管疾病风险。
因此世界卫生组织建议反式脂肪酸每天的摄入量最好小于总能量的1%，每天反式脂肪酸摄入最好控制在2克以内。
3、复炸油——太多次增加致癌物。营养师谷传玲在个人公众号刊文介绍，烹调油反复煎炸不仅容易产生反式脂肪酸，还容易产生氢过氧化物，致癌物如丙烯酰胺、杂环胺、3，4-苯并芘，不仅增加心脑血管疾病风险，还易加速衰老，增加癌症风险。
外面的煎炸食品常存在油反复用的问题。如果自家煎炸食物，煎炸1次后的油建议用来拌凉菜或拌饺子馅，以此避免反复煎炸。
4、棕榈油——饱和脂肪酸含量高。棕榈油饱和脂肪含量高，因为稳定，且能带来细腻且不油腻的口感，在巧克力、冰淇淋、方便面、膨化食品的配料表经常可以看到它的身影。不过，目前科学界主流意见认为，摄入过多饱和脂肪会增加心血管疾病的风险。
科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋2024年接受中国消费者报采访时曾介绍，棕榈油是从油棕树的棕榈果中榨取出来的一种植物油。饱和脂肪含量高达50%左右，由于饱和脂肪比例较高，棕榈油在高温下不易发生剧烈的氧化反应，更适合煎炸等高温烹调，在油炸类食品中应用最广泛。
5、椰子油——饱和脂肪酸含量高。营养师谷传玲在个人公众号刊文介绍，椰子油饱和脂肪酸含量高达82.5%，而摄入过多饱和脂肪酸会增加心脑血管疾病风险。（来源：健康时报）
来源：四川互联网举报辟谣平台
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