广东
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在这个炎炎夏日，餐桌上的清爽小菜总能成为解暑的利器，而拍黄瓜，作为夏日餐桌上的常青树，几乎家家户户都会做。但今天，我要揭秘的这道麻汁黄瓜，却能让那些吃惯了传统拍黄瓜的你，眼前一亮，味蕾大呼过瘾！
一筷子下去，首先迎接你的是那浓郁而不腻的芝麻酱香，它如同夏日里的一缕清风，瞬间拂去周身的燥热。不同于普通拍黄瓜的单一清爽，这道麻汁黄瓜巧妙地将芝麻酱的醇厚与黄瓜的清新完美融合，每一口都是对味觉的极致挑逗。
准备食材：
黄瓜、蒜末、芝麻酱、熟油、盐、酱油、白醋、白芝麻
具体做法：
1.今天分享一个麻汁黄瓜，比传统的拍黄瓜好吃。黄瓜洗净之后，我们把它拍碎，再切一下。
2.然后再切一些蒜末。
3.然后取一个碗，加入一大勺的麻酱，然后加入适量的熟油，再加入适量的盐，再加入一勺酱油，两勺白醋，然后我们把芝麻酱完全化开。
4.调好之后，倒入黄瓜中，然后搅拌均匀。
5.装盘后，再撒上适量的芝麻，一道非常好吃的麻汁黄瓜就做好了。
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