广东
“咖啡之都”上海又迎来新品牌。2024年9月26日，追觅科技旗下全球咖啡+生活方式品牌，DREAME CAFE追觅咖啡，于上海西岸梦中心正式亮相。作为DREAME CAFE全球首店，其以卓越品质、极致创新为核心，精心打造了一个融合艺术、咖啡与空间美学的独特系列---DREAME CAFE PRO系列，从咖啡豆展示区，到咖啡师的详细介绍；从咖啡的醇厚浓香，到黄浦江畔的优美景色，让人感到满满诚意。
DREAME CAFE PRO的空间设计由著名建筑师青山周平倾力打造，通过对功能与美学的深度思考，营造出“Gallery”、“Theater”与“Park”三个主题空间，逐层递进、从暗到明、由近及远、由窄及宽，让每位顾客步入其中时，即能沉浸在艺术与自然的交汇场景之中。一系列设计，不仅打造了空间美学的多样性，更让每一位到访者得到从视觉、嗅觉、触觉、听觉到味觉的全方位感官体验。
在Gallery空间中，顾客将开启一段全球咖啡风味的探索之旅。甄选自世界各地的优质咖啡豆被以艺术品的方式呈现，每一颗咖啡豆都承载着独特的风土故事，为顾客带来一杯“世界味道”。
Gallery空间。
Theater则是咖啡艺术的集中演绎。在这个充满仪式感的空间中，意式、手冲、特调三大系列将通过精心调制的饮品与顾客对话。
“即兴感官”作为特调系列的首个主题，凝聚了咖啡师们的创作灵感与日常生活的感官触动，每一杯特调都是对瞬时美好的诠释。
Theater空间。
本季主打的哥伦比亚单一产区手冲系列，更是通过不同的处理法展现了五款SOE咖啡豆的多样风味。
意式系列跳脱常规点单模式，让顾客从“选咖啡豆”开始，找寻到满足自己口味喜好的意式咖啡。
谈及咖啡馆设计理念，青山周平曾表示，希望咖啡厅不再只是提供一杯咖啡的空间，更多是如同一个城市的小剧场，给人们提供可以交流互动，像小公园一样的公共空间。
而DREAME CAFE PRO的Park位于二楼开放式观景平台，这里不仅可以远眺黄浦江一线江景，还有抬头即可仰望的天空，伸手就能触碰到的绿意盎然，用石头砖砌的自然风格座椅......远出的游轮缓缓驶过，耳畔吹拂过微风，这里的一切为城市喧嚣提供了一片宁静之地，形成了商场中的“口袋公园”。
Park空间。
南都记者了解到，DREAME CAFE作为追觅科技在咖啡领域的第一个具体动作，为此研判、规划、筹备了约一年时间，不仅致力于打造卓越的咖啡体验，更倡导全新的CAFE+生活方式。其将通过五大系列门店的多样化布局，精准把控市场的多重定位，为不同客群的不同消费场景，提供差异化服务，并会实现线上线下渠道的全面打通。未来，DREAME CAFE将不断创新，力求树立全球咖啡文化新标杆。
南都记者 缪凌云
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