砀山县举办酥梨文化及产品溯源活动

9月24日，“梨尚往来”砀山酥梨文化及产品溯源活动在砀山县举行。浙江辰颐物语生态科技公司在全国各地的水果经销商50多人，组成酥梨溯源团队，走进梨园，采摘酥梨，了解酥梨的数字化种植过程；进入工厂车间，见证梨膏加工流程，深入探索砀山秋梨膏的奥秘，感受“世界梨都”的清甜魅力，向消费者传播砀山酥梨品牌价值。

　　当天上午，辰颐物语溯源团队来到位于砀山经开区的安徽龙润堂生物科技公司，走进酥梨文博馆里，看到仿真酥梨树上开满了怒放的梨花。在工作人员的引导下，大家用毛球给酥梨花人工授粉，体验干农家活的乐趣，感受好吃的酥梨来之不易。“公元1128年至1855年，黄河流经砀山700多年，改道北迁后，在砀山县境内留下一条蜿蜒东西约100华里的废河道，就是黄河故道。砀山人民在黄河泛滥淤积的沙土上，大量种植梨树，把黄沙漫漫的故黄两岸变成了鸟语花香的生态果园。目前，砀山县种植酥梨、早熟梨、黄桃等多个水果品种，发展连片果园近100万亩，享有‘世界梨都’‘中国酥梨之乡’的美誉，其中砀山梨40万亩，年产酥梨15亿斤。现在，砀山县还有100年树龄的老梨树6万多棵，其中树龄最大的老梨树就叫‘梨树王’，有300多年的历史了，目前年产酥梨2000多斤。”龙润堂公司工作人员介绍砀山酥梨文化和发展历史，引起大家的啧啧赞叹。

　　“砀山酥梨作为中国传统三大名梨之首，酥脆爽口、祛热清痰，被历代药家称为‘果中甘露子，药中圣醍醐’。《本草纲目》记载，酥梨生、熟食俱佳，有较高的药用价值，‘生食可清六腑之热，熟食可滋五脏之阴’，生食指吃新鲜的梨子，熟食就是把酥梨加工成烤梨、炖梨、小吊梨汤，或者把梨汁熬制成梨膏。”在工作人员的带领下，溯源团队进入龙润堂公司的加工车间，见证熬制梨膏的过程。

　　走进工厂，看到“千年传承砀山梨，百年润物龙润堂”的标语，令人耳目一新。据悉，过去，砀山梨膏生产多以家庭手工熬制为主，品质和口感参差不齐，很难形成品牌效应。为让梨膏这一家乡特产走得更远，龙润堂公司创始人陈科猛2016年自主创业，用不懈努力走出了砀山梨膏的品牌化之路。

　　同样是秋梨膏，制作工艺的不同，口感和效果也完全不同。“我们选择优质砀山酥梨，经过6道清洗后，通过榨汁机全封闭压榨出梨汁，经过机器酶解澄清、超滤、树脂吸附、五效蒸发、真空低温熬制等36道工艺匠心熬制，30斤酥梨才出一斤梨膏，所以每滴梨膏都是酥梨的精华。”龙润堂公司副总经理黄勇向溯源团队详细介绍梨膏的加工程序。

　　龙润堂自动化生产车间里，一颗颗清洗干净、饱满清甜的砀山酥梨随着机器的轰鸣变成梨浆。据黄勇介绍，该公司采用目前世界上顶级的压榨技术系统——瑞士BUCHER（布赫）全自动纯物理榨汁工艺，在常温下封闭式压榨，使砀山梨富含的活性“原儿茶酸”充分保留，营养不流失，起到祛痰、平喘、润肺之效；另外，在熬制浓缩时用的也不是传统的古法熬制工艺，而是在真空状态下采用85℃的低温非明火蒸汽熬制，有效保留了活性成分，去除焦煳味，提高梨膏的口感。

　　“我们参观秋梨膏加工厂时，真的被强烈震撼了，因为砀山秋梨膏没有任何添加剂，所以能把梨膏做得这么好，好梨出好膏，好膏要用好梨熬。现在砀山秋梨膏和辰颐物语强强联合，一起能让更多人受益。”浙江辰颐物语公司经销商赵凌云发出由衷地赞叹。

　　这么香甜的秋梨膏到底是用什么原料制成的呢？下午，溯源团队来到砀山梨园里，品尝正宗的砀山酥梨。走进位于砀山园艺场的龙润堂数字化生态梨园里，只见一颗颗黄澄澄的大酥梨挂满枝头，清甜的梨香扑面而来，让人垂涎欲滴。

　　“砀山县是砀山酥梨的发源地和主产区，砀山酥梨是国家地理标志保护农产品，皮薄汁多、甘甜酥脆。一般地说，果型端正、色泽黄亮、果重5—7两的酥梨最好吃。”砀山县酥梨研究院副院长王学良向大家介绍好吃的梨子，并讲解数字梨园的种植技术，“你看，这边梨树上悬挂的是黏虫黄板、迷向丝和性诱剂，那边还安装了物理杀虫灯，都是来消灭害虫的，通过推行绿色防控技术，减少了农药使用量，提升酥梨的品质。同时，梨园里还安装了物联网设备，建立信息采集监测网，定期采集梨园影像数据，进行智能化测报，加强梨园数字化技术管理，使水果质量更安全。”

　　“哇，没想到现在种梨子用上了高科技，怪不得砀山酥梨这么甜！”辰颐物语公司经销商王露英激动地说。大家在梨园里欢呼雀跃，自采酥梨，体验田园生活的乐趣。

　　梨园里，安徽龙润堂公司总经理陈科猛与浙江辰颐物语公司商品总监陈炜峰签署战略合作协议，砀山县酥梨研究院副院长王学良为经销商颁发“2024年度辰颐严选秋梨膏推广大使”荣誉证书，三人还为辰颐物语砀山梨种植基地立牌揭幕，标志着辰颐物语在砀山土地上正式扎根，与砀山秋梨膏结下不解之缘。

　　安徽龙润堂生产车间的流水线马力全开，辰颐物语电商平台的直播间也热火朝天。在酥梨溯源的同时，辰颐物语主播在电商平台上直播销售，每隔几秒就有人下单购买梨膏等产品。当日，辰颐严选秋梨膏销售额突破100万元。

　　砀山县委常委、副县长刘建说：“此次辰颐物语参加砀山酥梨溯源之旅，不仅是对砀山酥梨这一自然馈赠的深度探索，更是一次以健康好水果助力健康中国人的生动实践；通过‘信任链电商’这一新模式，让更多的人了解砀山酥梨，爱上砀山梨膏，共同分享这份来自大自然的甜蜜与健康，合力推动砀山酥梨产业高质量发展，为乡村振兴贡献力量。”（李艳龙）

来源：中安在线