如今，日益关注健康的消费者在选购预包装食品时会看看食品标签，结果不少人遇到了困扰：生产日期"躲猫猫"，很难找；文字字体"玩隐身"，字太小、藏得深；保质期"考脑力"……这些老问题要改了！
作为全国首批数字标签试点地区之一，上海积极响应预包装食品数字标签试点工作开展，今天（9月24日），由国家食品安全风险评估中心、上海市卫生健康委员会主办的2024上海市预包装食品数字标签科普活动在徐汇滨江党群服务中心举办，上海市数字标签试点正式启动。
扫码看标签，开启食品信息"新视界"
近年来，消费者对食品营养健康的关注度不断提高，而传统的食品标签因受版面限制所载信息有限、字号偏小不便读取等因素已难以满足人们对详细阅读食品标签的需求。考虑到人们的实际需求，以及智能手机的普及，预包装食品数字标签应运而生。
国家食品安全风险评估中心标准研究中心主任朱蕾介绍，数字标签是通过二维码等形式展示食品标签信息，消费者可以通过手机等移动设备扫描食品标签上的二维码获取食品标签信息。
"相较传统标签，数字标签没有版面限制，字号可放大，更易识读，同时还可通过语音识读、视频讲解等方式丰富食品标签信息传递手段，方便各年龄段和有特定需求的消费者了解食品信息。"朱蕾谈到。
数字标签的出现，开启食品信息"新视界"，它能满足消费者对食品信息的深度需求，也引领着食品标签新的潮流，推动食品行业迈向更智能化、便捷化方向发展。
已有多家企业设计完成数字标签产品
2023年，国家卫健委启动食品数字标签试点工作，上海全力推进数字标签的推广应用，目前已有多家试点企业设计完成数字标签产品。
活动现场，来伊份等11家食品企业展示数字标签试点产品，这些奶制品、肉制品、饮料、粮油等产品，均印有数字标签二维码，消费者通过扫描产品上的二维码即可阅读食品信息。
除文字介绍，展示平台还呈现了图片、音频、视频等内容，进一步提升食品消费体验。
读懂营养标签，助力健康生活
值得一提的是，食品标签包含的食品健康指导，也是指导居民健康生活方式的重要手段。
上海市卫健委食品处处长徐奕丽介绍，上海积极开展"营养选择"标识等工作，营养标签是预包装食品标签上为消费者提供食品营养信息和特性的说明，其中至少包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钠含量的信息。目前试行的"营养选择"标识通过A、B、C、D四个等级，综合反映饮品中含有糖、脂肪等成分的情况，这些都是指导居民健康选择食品的"无声导购员"。
此次活动现场设置的食品标签知识答题环节旨在进一步强化了消费者对营养标签知识的理解，引导消费者做到"会烹会选、会看标签"。
下一步，本市将持续广泛收集食品生产企业和消费者反馈，邀请更多食品企业参与数字标签试点推广工作，促进数字标签全面应用，为市民健康和食品产业高质量发展保驾护航。来源于:tileintileout.Com
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