上海
近日，绿苑小学的同学们走进位于世贸商城的“AI智慧食堂”小Q饭堂和小AI智面局。在充满智慧的后厨，同学们目睹了机器人智能出餐的全过程，感受到了高科技与美食的创意融合。
走进小AI智面局，两个亮黄色的大机械臂吸引了绿苑学子们的注意。下面、捞面、装碗、出餐，灵巧的“手臂”移动自如、配合默契，不久一份热腾腾的番茄牛腩面便制作完毕。“哇，好神奇！”全智能、机械化的出餐方式吸引着绿苑小朋友的目光。
不仅如此，这两个灵活的机械臂还可以制作鲜、辣、酸、素等不同口味的面食。吃完面条将餐碗放入回收区，另一个“机械臂”员工已然就位，自动夹住餐碗“严谨”地进行“干湿分类”。
令绿苑学子啧啧称奇的，还有一旁小Q饭堂的AI后厨。这里俨然一个AI智面局的“升级版”。“洗菜、搬运食材、下锅、出餐，大小不一的各类机械臂‘各司其职’，负责炒菜的机器人会自动识别食材，然后放到对应的油炸炉、炒菜锅中……”在工作人员的介绍下，同学们对如此“聪明”的机器人竖起了大拇指。
这样的智能场景不仅存在于后厨，位于商场大厅的“小AI智餐”智能小吃机同样展示出智能出餐的便捷。下单、制作、打包，各类米线、馄饨、烧麦、麻辣烫的制作一气呵成。“希望我们家的楼下也有这样的小吃机！”带着美好的期许，同学们盼望着智慧食堂的出餐模式能惠及大家的生活。
对于如此智能的AI食堂，来自绿苑电视台的小记者也向工作人员提起问来：“智能厨房比起以往的人工厨房有什么优势呢？”“通过这样一个智能的标准化厨房，我们能够把餐品做成标准化产品，保障餐品的口味稳定和安全卫生，同时避免人员流动的不稳定性。”工作人员的回答让大家对AI食堂与智慧劳动有了更深的体会。
参观现场，绿苑小学还针对小Q饭堂进行了校外实践基地授牌。绿苑小学大队辅导员冯洁介绍，未来绿苑的学生们将有更多机会体验劳动新样态；同时，AI食堂的创始人刘蕴熙也将走进校园，与全校孩子分享智慧劳动的奥秘。“我们希望通过前沿的劳动新样态体验，启发孩子感悟劳动形式多样化，做生活的有心人，用智慧和创意让人们的生活更幸福。”冯洁表示。
撰稿/摄影：何郁柠
编辑：陈 莎
责编：高 琴
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