北京
*本文为广告
今年，一部热播剧《去有风的地方》，不仅重新带火了云南旅游，也让云南的美食频频出圈。
炸洋芋、烤乳扇、菌子火锅、米线、舂鸡脚、包浆豆腐、鲜花饼……细数剧中的云南当地特色美食，那可真是花样繁多。
尤其剧里多次出现的各种各样的米线，如小锅米线、鸡汤米线、过桥米线等等，简直要被馋哭了！恨不得马上来“嗦”一碗。
米线，早已融入云南人的一日三餐中。
在不同的时间，以煮、烫、卤、炒、凉拌等各种烹饪方式悉数登场，再加上不同的浇头配菜，就算天天吃，顿顿吃，也都吃不腻。
当地人见面打招呼，或是迎接远方来的客人，都要问候上一句：“去吃米线吗？”
虽然人到不了云南，但地道美味的云南米线可以先安排上！
今天，一条生活馆要给大家分享一款正宗好吃的云南松茸鸡汤米线，来自品牌“食味的初相”。
这份米线，将云南的特色食材松茸、剑川花谷米、怒江独龙鸡、牛肝菌、黑虎掌菌齐聚一碗，鲜野又丰富。
浓郁的松茸鸡汤汤底，加上爽滑耐嚼的米线，一口粉配一口汤，怎能让人不爱！
米线，用的是云南花谷米来制作的。
花谷米生长在云南大理剑川海拔2000~2800米的高寒地区，营养丰富，米香醇厚，口感尤为柔润。
水和大米精心配比而成，做出来的米线洁白透亮、条形均匀挺直。
煮熟后的米线，质地柔韧有弹性，有着大米的软糯爽滑。
入口非常好嚼，吃起来劲道Q弹，能够吃出纯粹的米香。
一碗好吃的米线，汤底也很重要。这款松茸鸡汤汤底，可是下足了功夫！
由云南特产的松茸和独龙鸡共同熬制而成，再搭配黑虎掌菌、美味牛肝菌，食材自带“鲜”味，香气浓郁，回味无穷。
独龙鸡，是云南少数民族独龙族祖祖辈辈在山间散养的鸡。
肉质厚实，鲜嫩，熬出的汤汁醇香四溢，十分鲜美。
汤底中的松茸，同样来自云南当地海拔3000米以上的高寒地区。
含有的松茸醇，营养丰富，加入鸡汤中熬制，更是增香提鲜。
牛肝菌是名贵稀有的食用菌。
汪曾祺先生也曾表达了对它的喜爱：“牛肝菌色如牛肝，滑、嫩、鲜、香，很好吃。”
图源网络
黑虎掌菌，云南珍稀食用菌种类之一，菌肉鲜脆、香味浓郁，也很适合和土鸡一起炖汤，鲜美异常。
松茸、牛肝菌、黑虎掌菌3种菌类的加入，让汤汁更加鲜美甘醇。
有了汤底还不够，这款米线还精心搭配了一份野菌鸡丁酱浇头。
同样选用怒江独龙鸡鸡肉制酱，加以牛肝菌佐味。简直香到灵魂！
以及一份菌菇包。
真材实料的大块切片香菇、杏鲍菇，加到滑嫩的米线中，口感超级丰富！
这样一碗用料讲究又实在的松茸鸡汤米线，光看着就很有食欲。
米线浸在浓郁鲜香的鸡汤中，上面盖着大块菌菇。夹上一筷子，爽滑的米线携着汤汁滑入口中，软和韧，滑润和鲜香……全都浓缩在这碗米线里了。
此刻终于明白，为什么云南人对米线情有独钟。
每份松茸鸡汤米线，内含干米线×1、菌菇包×1、松茸鸡汤包×1、野菌鸡丁酱（浇头）×1、脱水蔬菜包×1。
有3盒装、6盒装，两种规格可选。
云南松茸鸡汤米线▼
限时特惠价：¥59 起 （日常售价：¥68 起）
2024年9月21日19:59 特惠结束
10分钟煮好一碗云南米线
这款米线，自带松茸鸡汤底料、野菌鸡丁酱料、菌菇包配料，只需10分钟，就能在家还原一份地道的云南米线！
第一步：煮米线。
沸水下锅，转小火煮米线约8分钟。米线易糊汤，建议水可多放一些。期间可以用筷子稍稍搅拌下，避免米线坨在一起。
煮到筷子能夹断米线，即可捞出，再过一遍冷水沥干，这样吃起来口感更爽滑~
第二步：备汤。
准备适量清水烧开（约450ml），先后放入汤包、浇头、菌菇包等所有配料。
第三步：放入煮熟的米线。
待鸡汤底料煮沸后，放入煮好沥干的米线，米线和汤料一起再煮1~2分钟，让其入味。
最后将米线盛出装碗，就可以开动啦！
除了以上配料之外，还可以根据个人口味加入喜欢的食材。
推荐大家加些新鲜的蔬菜和菌菇等，让这碗米线更丰富，吃起来也更鲜美！
*本文为广告
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
