明天中秋节，家人团聚记得“吃3样，做2事，忌1事”，团圆过中秋

食材：海虾适量，大蒜少许，蚝油、生抽少许，少许盐，花生油适量。

中秋节是流行于全国众多民族中的传统文化节日，因恰值三秋之半，故得名中秋节。中秋节、春节、清明节、端午节并称中国四大传统节日，以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福。我国地大物博，存在着地域和习俗的差异，从古至今，中秋节就有很多不同的传统民俗活动，明天中秋节，家人团聚记得“吃8样，做2事，忌1事”，团团圆圆过中秋！

一、吃8样

中秋佳节是家人团聚、共度温馨时光的重要时刻。农历八月十五中秋节，亲朋好友围坐一桌，共享一顿丰盛的团圆饭，共同赏月、品尝美食，表达对生活的美好期望，象征着团圆和美满。

1、农家炒鸡

食材：散养鸡、花生油、青辣椒、葱、姜、生抽、盐适量。

做法：家养鸡剁成小块焯水，青辣椒切丁，锅里放入花生油，加入葱姜炒香，倒入仔鸡翻炒，倒入生抽炒匀，加水稍微炒一会，加水多炒一会儿，让鸡块熟透，倒入辣椒丁炒匀，加盐调味即可出锅。

2、香辣蟹

食材：螃蟹，葱，姜，郫县豆瓣酱，干红辣椒，花生油

做法：螃蟹刷洗干净，卸下蟹腿，掰开蟹盖，剁成两半，葱切段，姜切片，锅里放油，放入干红辣椒，花椒，葱段，姜片，郫县豆瓣酱炒均，炒出红油，倒入处理好的螃蟹，盖上盖子，稍微焖一会熟透，就可以出锅了。

3、金沙南瓜

食材：南瓜、咸蛋黄、鸡蛋、淀粉、面粉、花生油。

做法：南瓜去皮切成条状，面粉和淀粉加入鸡蛋和少许水搅拌成面糊，南瓜条放入面糊中，锅里倒入花生油烧热，把南瓜条用筷子夹着放入锅里，中火炸至黄瓜条金黄捞出，咸蛋黄压碎，锅里放入少许花生油，放入咸蛋黄小火慢慢煸炒，煸炒至咸蛋黄冒出细腻的泡泡，就可以把南瓜条放入，炒匀出锅即成。

4、粉丝蒸海虾

做法：把海虾清洗干净，剪去虾枪和虾毛，用刀从虾尾部的中间劈开，把粉丝用开水充分的浸泡开，捞出清洗干净，均匀的铺在深盘中，再把处理好的虾整齐的摆放在粉丝上。把大蒜去皮剁成蒜蓉，加入生抽，蚝油，少许盐搅拌均匀，用勺子舀着铺在虾的尾部，锅里烧开水，把笼屉放上，再放上盘子，盖上盖子，蒸8分钟。端下蒸好的粉丝虾，上面撒上葱丝，泼上热油，这道菜就完成了，上桌即可。

5、菌菇鸽子汤

食材：鸽子、菌菇汤料包、姜片、盐。

做法：菌汤汤料包含有竹荪，羊肚菌，茶树菇，茯苓，香菇，鲍鱼菇，蛹虫草，山药，红枣，枸杞，没有菌菇包也可以自己准备好食材。把所有菌菇放到冷水中清洗，浸泡，枸杞大枣洗净，山药茯苓也浸泡一下，鸽子宰杀清洗干净，砂锅里放入清水，把洗净的鸽子放入，把竹荪，羊肚菌，茶树菇，茯苓，香菇，鲍鱼菇，蛹虫草，山药，红枣全部放入，切两片姜放入。大火烧开，用勺子慢慢撇去浮沫，改成小火慢慢熬制到汤浓肉烂时，把枸杞加入，再加入盐调味，上桌即成。

6、月饼

材料：面粉200克，奶粉15克，转化糖浆150克，色拉油50克，枧水2克。馅料：豆沙馅适量，咸蛋黄适量，白酒少许。

做法：把转化糖浆和玉米油、枧水用打蛋器搅拌均匀，筛入面粉抓成面团，静置2小时面团松弛，生咸鸭蛋去蛋清留蛋黄，放在烤盘上喷上白酒200度烤2分钟，把豆沙馅按扁后放上咸蛋黄，收口团成圆球。把面团分成小剂子，按扁成薄面皮，放上馅料，收口团成圆球，月饼模具撒上面粉防粘连，把月饼坯子放入模具中压出，放在烤盘上，喷上少许清水，烤箱200度预热5分钟，放入烤盘烤5分钟定型，刷上一层蛋黄液，再入烤箱上下火200度继续烤制15~20分钟就可以出炉了。

7、饺子

食材：面粉400克，茴香苗1把，肉馅适量，葱末，姜末，酱油少许，盐少许，花生油1勺。

做法：茴香苗洗净切成碎末，肉馅加酱油，盐，葱，姜，花生油拌匀，把切碎的茴香苗放入盆中，充分拌匀，饺子馅即成，面粉加水搅拌均匀，加入面粉和成团，静置一会儿揉匀，揪成小剂子擀成中间厚边上薄的饺子皮，放上适量的馅，两手对捏饺子就包好了。大锅，多加一些水烧开，煮上饺子，用勺子轻轻的推动，让饺子都动起来，盖上盖子煮熟捞出即成。

8、葡萄

中秋月圆时，坐在葡萄架下，顺着葡萄藤架可以追随嫦娥姐姐的曼妙身姿，一起去奔月！中秋节前后恰值葡萄成熟之际，葡萄代表思念，独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲，把亲人相思之情表达的淋漓尽致。品尝着葡萄的美味，诉说着对亲人的思念，感受着亲人相聚时的幸福和甜蜜时光！

二、做2事

1、赏月

中秋赏月这一习俗在唐朝特别盛行，男孩会祈祷自己飞黄腾达，女孩则希望觅得如意郎君。赏月时候，家人一起品尝月饼。

2、玩花灯

中秋节，花灯的花样可多了，芝麻灯、蛋壳灯、刨花灯、稻草灯、鱼鳞灯、谷壳灯、瓜籽灯及鸟兽花树灯等等。

三、忌1事：忌过度饮酒

中秋之夜，亲朋好友相聚一堂，难免会有举杯共饮的时刻。切记不可杯，过量饮酒不仅伤身，还可能影响节日的和谐氛围。适量饮酒，微醺即可，让欢聚的时光更加美好而难忘。

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