万豪旅享家2024「万味奇遇」于大中华区超300家中餐厅联袂启动

携手纪录片导演陈晓卿发布《万味奇遇风物南北》主题视频

近日，万豪旅享家2024「万味奇遇」餐饮联合营销活动拉开帷幕，同步发布《万味奇遇风物南北》美食纪录片，再度携手特邀顾问、纪录片导演陈晓卿探寻中国美食背后的人文风土和饮食文化。新一季「万味奇遇」以“鲜味”引领“万味”，旗下大中华区超300家中餐厅将以“四时抢鲜味”、“茶酒提鲜味”、“家常弥鲜味”、“当地寻鲜味”的四大主题，为宾客打造多维餐饮体验，呈现鲜活的万味之旅。

《万味奇遇风物南北》主题视频上线发布（视频观看链接）

金秋十月，登录“万豪旅享家”微信小程序或美团点评万味奇遇活动页面，品尝以《万味奇遇·风物南北》故事为灵感创作的特色菜肴。此外，万豪旅享家会员还可赚取积分，享受更多专属礼遇。

万味奇遇风物南北：探索饮食的鲜活哲学及家乡记忆

视频故事跨越中国南北，聚焦时令“鲜”味的代表——鱼与羊，从福建三都澳到宁夏盐池，探索人与食物的情感联系。特邀顾问陈晓卿说道：“我们祖先造字，用陆地和湖海的至鲜食材组成了‘鲜’，这不仅是舌尖上的美好体验，也是一种认知理念。”“鲜”字的背后，是自然四季的循环和深植人心的乡愁。

万味奇遇风物南北美食记录篇特邀顾问、导演陈晓卿

奇遇舌尖味：开启全国赏味之旅

中华美食的富饶画卷中，“鲜”是一种至高无上的追求，从南到北，不同地域的“鲜”承载着各自独特的文化和风味。

万豪旅享家旗下中餐厅为宾客呈现鲜活生动的美食之旅

“传鲜致味”

成都、武汉、西安等城市的37家酒店则联合发起“万味奇遇·传鲜致味”餐饮推广活动。厨师团队深入江苏河鲜养殖基地，严选上乘虾、蟹等食材，结合创新烹饪手法，为食客们呈现一场难忘的美食盛宴。

万味奇遇·传鲜致味—成都品鉴晚宴

2024年9月13日，【万味奇遇·传鲜致味—成都品鉴晚宴】于成都茂业JW万豪酒店携鲜登场！成都茂业JW万豪酒店万豪中餐厅行政总厨——李东保携手成都天府丽都喜来登饭店悦厨中餐厅行政总厨陈胜、成都首座万豪酒店莲·中餐厅行政总厨邱兴伟联袂演绎，共聚呈现川粤风味，同谱河鲜美馔华章。

从左至右成都天府丽都喜来登饭店悦厨中餐厅行政总厨：陈胜成都茂业JW万豪酒店万豪中餐厅行政总厨：李东宝成都首座万豪酒店莲·中餐厅行政中厨：邱兴伟

成都茂业JW万豪酒店JW万豪蚝皇一品煲，蕴含粤式饮食文化深厚底蕴，以滋补食谱为灵感，甄选鲍鱼、鹅掌、花胶、花菇等食材文火扣炖，以鲜为本，软嫩多汁，鲜味四溢；成都天府丽都喜来登饭店 黑醋汁红烧肉拼醉虾， 甄选优质肥美三层肉，用意大利黑醋文火烹制，色泽诱人，软而不腻，搭配新孟河醉罗氏虾，口感丰富，层层递进的味蕾惊喜，回味无穷； 成都首座万豪酒店 传统怪味罗氏虾，采用新鲜罗氏虾，壳薄肉肥、肉嫩味鲜，以四川传统怪味烹饪手法制作，创意存鲜，点亮舌尖。

成都茂业JW万豪酒店 | JW万豪蚝皇一品煲

成都天府丽都喜来登饭店 | 黑醋汁红烧肉拼醉虾

成都首座万豪酒店 | 传统怪味罗氏虾

晚宴前夕，万豪国际亦举办了首届“万味思想荟”餐饮行业洞察及交流，邀请美食顾问小宽、资深美食文化人黄珂、“西餐大师”侯德成及《餐企老板内参》创始人之一秦朝，与万豪国际代表展开了深入的对话和分享，探讨餐饮业的前沿趋势与深度洞察，这也进一步彰显了其不断深化的餐饮本地化策略。

万豪国际始终着力于为宾客打造理想的餐饮聚会之所，其餐饮出品亦备受业内权威榜单认可，在大中华区共有12家米其林指南星级餐厅，及5家黑珍珠餐厅指南钻级餐厅。

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