广西
大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。俗话说得好，“一秋三分虚”，意思就是说，在秋天这个季节，我们普遍会感觉到自己肾阳亏虚，身体乏力。这是因为，气候逐渐转凉，在夏天和初秋流失的肾阳未得到完美的补充。所以，秋天容易让我们感觉到肾虚乏力、精力不佳，并且经常掉头发和失眠。因此，秋天应该适当补肾补虚，调补阳气，从而健康轻松过秋天。所以，“一秋三分虚”，我建议大家秋天常喝八道补肾汤，补肾补虚，调补阳气。接下来，我分享一下这八道补肾汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、板栗核桃母鸡汤
准备食材: 老母鸡、核桃仁、板栗、羊肚菌、山药、去核红枣、姜片。
做法步骤:
1、老母鸡剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再看捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、清洗干净核桃仁、板栗、羊肚菌和去核红枣，然后和姜片一起放入炖锅中，接着往里加入适量的清水，再中小火炖煮一个小时。
3、然后把山药去皮切小块放入炖锅中继续炖煮，继续炖煮一个小时后，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
二、菟丝鹌鹑蛋鸡脚汤
准备食材: 菟丝子、鸡脚、熟鹌鹑蛋、核桃仁、红枣、枸杞子。
做法步骤:
1、鸡脚清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、准备好熟鹌鹑蛋，然后和清洗干净的菟丝子、核桃仁、红枣、姜片一起放入炖锅中，再加入适量的清水。
3、接着隔水炖煮一个小时，再加入食盐调味，然后撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
三、章鱼黑豆莲藕汤
准备食材: 章鱼干、猪骨、黑豆、象拔蚌、眉豆、陈皮、蜜枣、姜片。
做法步骤:
1、猪骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、黑豆和眉豆提前泡发，然后和清洗干净的章鱼干、象拔蚌、陈皮一起放入炖锅中，接着加入姜片和适量的清水。
3、最后中小火炖煮两个小时，接着往里加入少许的食盐调味，即可出锅开吃。
四、熟地黄排骨汤
准备食材: 熟地黄、排骨、姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、清洗干净熟地黄，然后和姜片一起放入炖锅中，再加入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。
3、然后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
五、鹿茸杜仲猪尾汤
准备食材: 猪尾骨、杜仲、鹿茸、巴戟天、黑豆、去核红枣、姜片。
做法步骤:
1、猪尾骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、清洗干净杜仲、鹿茸、巴戟天、去核红枣，然后和泡发的黑豆一起倒入炖锅中。
3、接着往里加入姜片和适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，再往里加入适量的食盐调味，撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
六、牛大力猪腰猪尾汤
准备食材: 牛大力、杜仲、巴戟天、猪腰、猪尾巴、黑豆、去核红枣、姜片。
做法步骤:
1、剁成小块的猪尾巴清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、把猪腰白膜去除，然后切薄片放入大碗中，接着加入料酒和食盐抓拌，再腌制十分钟。
3、清洗干净腌制好的猪腰，然后和泡发的黑豆、巴戟天、杜仲、去核红枣、姜片一起放入炖锅中。
4、接着往炖锅中加入适量的清水，再隔水炖煮两个小时，然后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
七、北芪墨鱼炖鸡汤
准备食材: 北芪、墨鱼干、鸡肉、虫草花、羊肚菌、大海龙、姜片。
做法步骤:
1、剁成小块的鸡肉清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、清洗干净墨鱼干、北芪、虫草花、羊肚菌和大海龙，然后与姜片一起放入炖锅中。
3、接着往炖锅中加入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
八、鹿茸猪腰排骨汤
准备食材: 猪腰、排骨、鹿茸、麦冬、石斛、陈皮、去核红枣、姜片。
做法步骤:
1、猪腰切薄片、排骨剁成小块，然后分别下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、清洗干净鹿茸、麦冬、石斛、陈皮和去核红枣，再与姜片一起放入炖锅中，再加入适量的清水。
3、最后中小火炖煮两个小时，接着往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
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