山东
来源： 信网 责编：王荣 2024-09-13 19:11:08
信网9月13日讯（记者 赵宝辉）为进一步规范驴肉及其制品市场经营秩序，严厉打击掺杂使假、以次充好等违法行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，城阳区市场监管局在全区范围内组织开展了驴肉制品专项监督抽检工作，提升驴肉制品的质量安全水平，维护消费者的合法权益。
为确保专项抽检工作的顺利开展，城阳区市场监管局全面部署，精准施策，提前进行了摸底、排查，同时结合《食品安全抽样检验管理办法》等相关规定，制定了详细的抽检计划，确保抽检工作的科学性和规范性。专项行动以商超、餐饮服务单位、驴肉产品生产小作坊等为重点检查对象，通过实地检查、抽检样品、查阅台账等多种方式，全面排查驴肉制品生产经营环节中的安全隐患。
在抽检过程中，执法人员严格按照法定程序和要求，对驴肉制品的生产加工环境、原料来源、加工过程、包装标识、索证索票等方面进行了全面检查。特别是针对索证索票和台账登记制度落实情况，执法人员进行了重点核查，严防未经检疫检验、掺杂使假和来源不明的肉类及肉制品流入市场。
截至目前，执法人员共检查驴肉及其制品经营单位28家次，抽检样品18批次，检测结果将及时在网站公示。此次专项行动，有效震慑了违法违规行为，规范了驴肉制品市场秩序，提升了驴肉制品的质量安全水平。
下一步，城阳区市场监管局将继续保持高压态势，严厉打击驴肉制品市场中的各类违法行为，切实保障人民群众的饮食安全和身体健康。
[来源：信网 编辑：王荣]
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