山西
秋风拂山峦，田畴披锦绣。初秋时节，驿马乡上荆封村百余亩荞麦花迎来盛花期，蓝天白云下，漫漫荞麦花，如雪覆平野，一垄接着一垄，一片连着一片，仿佛给初秋的田间披上了一层梦幻纱衣，呈现出地中有花、花中有景的美丽乡村美景。
独出门前望野田，月明荞麦花如雪，一千多年前诗人白居易就将荞麦花的美记录在了诗中。走进荞麦花海，只见成片粉白相间、素雅恬静的花朵翘首以盼，竞相绽放，微风拂过，摇曳出阵阵花浪，空气中弥漫着淡淡的香味，引来蜂蝶竞相起舞，也向农人们发出丰收在望的“信号”。
驿马人家家庭农场荞麦基地负责人 张庚生：今年因为旱情的影响，也是为打造驿马的特色产业，就大面积种上荞麦，咱们种上甜荞，主要是要做荞麦面，还有一种是荞麦皮，枕头里放的荞麦皮。
今年64岁的村民张庚生已连续种植荞麦多年，对荞麦的种植方法和管理技巧早已是驾轻就熟。张庚生介绍，荞麦分甜荞和苦荞，相对苦荞来说甜荞更加耐旱，由于今年天气原因，最终选择种植甜荞，花期为一至两个月，花期接近尾声时就可以看见结出的三角状果实，粒粒分明。同时，为保证荞麦能够长势好和产量高，选择晚种植，可以使荞麦在较为适宜的温度内完成生长和发育，也可避免多发生在春季和早夏时期的病虫害。
驿马人家家庭农场荞麦基地负责人 张庚生：今年是6月20号以后种的，收割是到了10月底，周期比较短。
据了解，荞麦作为小杂粮作物之一，含有比大米、白面更多的膳食纤维和维生素，甜荞经加工制成面粉后营养丰富。
驿马人家家庭农场荞麦基地负责人 张庚生：正常的话80亩产量是2万斤，收割完之后到加工厂出面粉估计是1.3万斤左右，大概经济收入8万元左右。
在最美的秋色中迎接收获。
近年来，驿马乡始终把发展特色种植作为促进农业增效、农民增收的重要抓手，加大撂荒地复垦，不断调整种植业结构，多种类种植粮食作物和经济作物，最大限度提高耕地利用率，助力粮食产业发展，农民增收，全力谱写乡村振兴新“丰”景。记者/宇娟 侯乾 攀宇
来源：孝义融媒
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