这菜是秋季“补钾王”，护胃养心样样行！粉糯香甜又顺滑，九月养生滋补必吃它！

⚬ 芋头也称芋艿、毛芋，其含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等，具有很高的营养价值。芋头的钾含量就相当优秀，可以达到 300 毫克/100 克以上，这可比大家熟知的补钾能手香蕉的钾含量更高。芋头的粘液物质还可以在肠壁、胃壁表面形成保护膜，帮助肠胃消化。

芋头会在秋天大量上市，所以现在正是吃芋头的好时节！今天厨房君带来的这道菜是桂花藕粉糖芋苗，其原材料就是芋艿。咬一口甜丝丝、软绵绵，香甜的味道在口腔蔓延，回味无穷，赶快来试试吧～

厨友@Haishanghuakai

“软糯好吃。”

by 厨友@麦麦小迪

“放的秋梨糖很香～”

by 厨友@路西法yc

“好喝！美丽！”

by 厨友@x家迷弟

桂花藕粉糖芋苗

‍食谱作者：Amanda曼达

点击图片进小程序，收藏菜谱更方便

用料

芋艿 12个

小苏打 1/4小勺

冰糖 150g

藕粉 5g

干桂花 1大勺

做法

1. 选用有红红的芽的芋艿，洗净后蒸10分钟。

2. 芋艿出蒸箱后去皮。

3. 下锅加水至没过芋头，加小苏打、冰糖煮开，冷却。

4. 把芋艿连锅一起冷藏隔夜。

5. 将芋头重新煮沸。

6. 藕粉冷水化开后下芋头锅勾芡，撒干桂花。

做过的人说

然诺的朋友：

做起来简单但仪式感满满，没有买到桂花就撒上点芝麻的，藕粉糖芋苗～

美吉第六感：

减了一半的糖，虽然整块的好看，但感觉还是切小块比较入味。

Jessie-12：

软绵绵，吃起来暖暖的，好好吃哦，新年饭桌增加了一丝新意。

这是我厨之前就溯源过的牛排，全国有二十多个仓发货，冷链体验效果大家都是知道的～

因为牛肉真的很专业，不同部位的口感/做法，差别就是很大的，选不好、体验就会不太好。

我厨买手针对咱们厨友的情况，做了各种方案推荐：家里人多（尤其是有老人小孩）、减脂健身、中西式都有。

并且这次上播的都是我们测了n轮选出来最棒的！

这次在外头吃一餐的价格，在下厨房直播间能买到15片（原切牛排礼包拍1发15，还有适合孩子吃的菲力）。

还有更适配煎牛排的铸铁锅作为赠品可以选，感兴趣的厨友千万不要错过了！