盘点8月茶饮咖啡上新，这些秋季元素需提前关注！！

8月是暑期，天气炎热，但自从立秋后，不少带有秋日属性的产品纷纷上新。相对于前几个月，8月的上新频率稍显缓慢，但依旧有许多头部品牌周周上新。

本次，我们共盘点了40+茶饮、咖啡品牌，共计推出200+款新品、区域限定与升级回归饮品。

01■

8月上新产品总览

8月茶饮上新品类的频率，从高到低依次为水果茶、轻乳茶、酸奶奶昔类产品。

值得关注的是，今年的带有“温暖”氛围的产品比往年推新的更早，含奶类产品的占比比明显增多，而具有饱腹口感、浓郁风味的小料也有提前推出。

8月茶饮品牌详细上新表格如下，同时在表格中总结了产品特点。

8月茶饮上新（以上信息整理自品牌官微、小红书）

再看8月的咖啡品牌。

星巴克推出抹茶冻山系列，抹茶冻在底部，如同清新绿色山野一般。

此系列的牛乳由星巴克专门研制，香甜的牛乳融入了大麦草、苦苣、薄荷，自带沁凉感，是一系列又好看又好喝的产品。

立秋以来，幸运咖推出了时令柚子系列，挪瓦咖啡推出了时令秋日杏系列，在产品搭配上均都以清爽不含奶的水果咖啡、水果茶为主。

值得注意的是，咖啡品牌推出的无咖啡因，纯果茶、奶茶等产品逐渐增多，茶饮与咖啡的共性也逐渐增多。

瑞幸在本月推出轻轻茉莉，为无咖啡因的轻乳茶系列。这款新品选用七窨茉莉绿茶搭配新鲜牛乳，可选择自由选择添加轻咖，配方干净无负担。并且，在9月2日瑞幸延续推出轻轻乌龙，让消费者在轻乳茶的选择上更多样。

以下是8月咖啡品牌上新详情，同时在表格中总结了产品特点。

8月咖啡上新（以上信息整理自品牌官微、小红书）

02■

大热水果元素：

石榴、柚子、蔬果

8月，冰爽、解渴的水果茶饮品在整体上新情况中依旧占据极大的比例，特别是带有秋季时令气息的石榴、柚子等水果的应用率高涨。

古茗、益禾堂、百分茶、吾饮良品、茶屿、山住茶等品牌均上新或升级回归了石榴系列产品。

石榴具有高价值感，口味酸甜多汁，是不少消费者都在追求的“秋日限定”水果。而石榴鲜爽的风味与柠檬、葡萄等水果搭配起来都很不错。

特别是近些年，石榴类产品受众愈发广泛，关于石榴类果汁、原浆等原物料也愈发成熟、稳定，并且还有处理好的冷冻石榴原物料流通于市场上。

而今年秋季的柚子品类也特别值得关注，与往年不同的是，今年在柚子物料风味的选择上更偏向于“双柚”复配。

古茗的柚子系列便是选用泰国白柚和南非西柚搭配使用，两款柚子复配使用在风味上会更加立体有层次、香气也会更丰富，苦涩味减少，在口感上，双重柚粒的鲜爽爆汁感让饮品的体验感更强。

除了这两款秋日时令水果外，今年8月蔬果茶的应用也有明显上涨趋势。

继喜茶推出了夺冠纤体瓶、蜜雪冰城推出青瓜菠萝茶，并受到广大消费者喜爱后，蔬果茶的受众面明显扩大。

奈雪推出的霸气羽衣甘蓝奇异果便是清新、健康的绿色蔬果饮品。两种超级食物：奇异果、羽衣甘蓝搭配金奖茉莉初雪，富含超多维C，受到健康达人们强烈推荐。

林里柠檬茶升级推出五窨茉莉轻蔬冰柠茶，香水柠檬+羽衣甘蓝+青瓜+五窨茉莉，多重蔬果搭配，富含天然果蔬纤维。

雅克雅思推出的番茄蛋花汤、满杯番茄，同样也是蔬果类产品，樱桃番茄分别搭配凤梨、三华李等水果，满满VC，轻盈无负担。

03■

桂花、抹茶、黑糖珍珠、芋泥

值得提前关注

金秋桂花飘香，每年的秋日，桂花主题饮品是许多品牌必回归的品类，自然今年也不例外。

虽然8月还不是桂花大量盛开的季节，但有不少超前的茶饮、咖啡品牌开始提前运用上馥郁的桂花香。

桂花的香气有辨识度，温润不刺激，应用在不同场景中都有它的魅力与特色所在。

沪上阿姨、1点点、阿水大杯茶、兵立王、7分甜等品牌均有上新桂花类的产品。

值得关注的是，沪上阿姨的山楂浮云桂，是用山楂、草莓等水果搭配桂花乌龙茶制作的水果茶，酸甜的山楂草莓与馥郁桂香的创新搭配极具秋冬特色。入口丝丝桂香，融合咸香奶盖，后端是山楂和草莓浓郁的果香，带来多层风味享受。

8月抹茶类产品的热度也有上升趋势，星巴克、苏阁鲜果茶、茶百道、茉莉奶白均有推出与抹茶相关的产品。

茶百道用抹茶+椰子水创新椰Dirty，抹茶饱含清鲜茶香与椰子水、芝士奶盖的组合格外凸显鲜感。

苏阁鲜果茶的特浓贵州抹茶系列，在应用上则分别用抹茶搭配开心果、芒果、牛乳等物料。不论是经典搭配，还是创意搭配，均体现出抹茶的多样性和百搭性。

除此之外，茉莉奶白的爆品抹茶系列也升级上新。抹茶系列分别搭配茉莉针王和玉兰甘露两款茶底，与往期不同的是，这两款产品的抹茶均是用精选特级抹茶与淡奶油调制成抹茶芝士奶盖，放于饮品顶部，风味浓郁而清新。

除了茶底外，有秋冬属性的小料，也在今年的8月显露头角。黑糖珍珠、芋泥、芋圆等小料值得提前关注。

山住茶、奶茶先生均推出了手作黑糖珍珠系列，香甜软糯的黑糖珍珠可以搭配不同茶底的奶茶，香气浓郁，非常适合秋冬季节。

书亦则提早上新了芋泥系列产品。芋泥类产品是每年秋冬时期最热门的产品之一，芋泥软糯香甜，喝起来有满足感。

而书亦本次上新，均为奶茶品类，搭配芋泥、芋圆、珍珠、红豆等小料搭配的经典不踩雷产品。

自立秋后，茶饮、咖啡的也逐渐往秋日氛围靠近，而关于饮品的创新、创意也越来越多。

期待9月的茶饮变化，必定更精彩！