湖北
1937年，在美国的经济大萧条背景下，第一罐午餐肉应运而生。第二次世界大战爆发后，午餐肉因方便携带、可长期保存的特点成为军队口粮而迅速推广至全球各地。就此，午餐肉在中国生根发芽，从最初的舶来品到如今融入日常饮食的必备之选，成为了跨越时代的味蕾记忆。
在快节奏的现代生活中，午餐肉作为一份既便捷又不失品质的餐桌美味，成为了许多家庭共同的“宝藏美食”。无论是三明治、麻辣烫、还是烫火锅，都少不了午餐肉的身影。然而，在琳琅满目的品牌中，如何保持传统风味的同时，又能创新满足现代人的健康需求，成为行业共同面临的课题。三丰食业，正是在这一背景下，凭借对匠心的坚守与对品质的极致追求，脱颖而出。
三代匠心，只为一口纯粹
三丰食业，起源于1982年。当时，创始人邓仕龙先生从一位林业工人光荣调岗至四川省遂宁罐头厂，本以为仅是一次小小的岗位调动，没想到自此成为了邓氏家族与肉制品罐头结缘的开端。在罐头厂的日子里，邓仕龙始终坚守初心，秉持着认真负责的工作态度和杰出的工作能力，从一名技术工人做起逐步晋升为销售总监。
20年的风雨历程，在邓仕龙先生的心里埋下了一颗关于午餐肉的种子。2002年，邓仕龙携手其子邓江宁、邓雪松，正式创立了遂宁市三丰食品有限公司，同时一个关于“做中国人自己吃的家用午餐肉”的梦想也正式落地生根。
△遂宁市三丰食品有限公司
时间的车轮滚滚向前，转眼来到了2009年。在邓家二代的带领下，现代化新工厂落户于遂宁市国家经济开发区。工厂拥有着国内先进的生产线和检测设备，将传统工艺与现代科技完美融合，实现了从原料采购到成品出厂的全程质量控制。
三丰大肉粒午餐肉罐头以卓越的产品品质和独特的品牌魅力，迅速走出国门，远销至东南亚、中东、非洲、刚果、马来西亚、太平洋岛国等地区，赢得了全球消费者的青睐与好评，达成了年销量超3000万罐的佳绩，成为家用午餐肉市场领军品牌。
△三丰大肉粒午餐肉海外销售地图
时至今日，三丰食业再次迈出重要一步——在遂宁高新区置地70余亩，建设以午餐肉为拳头产品的预制菜产业基地。在邓家三代的主导下，建成智慧工厂，通过科技赋能和数字化转型，推动三丰食业迈向百年品牌的进程。
销量突破，品质见证
近年来，午餐肉品牌层出不穷，据数据显示，2023年中国午餐肉市场容量达到347.3亿，增速达到了15%，行业内卷情况加剧。在此情况下，三丰食业以大肉粒午餐肉打出品牌差异化，实现了一年超3000万罐的优异业绩。
相比传统午餐肉细腻均匀的肉质，三丰食业在保留了传统风味的基础上，对配方进行了创新升级，精选上等猪后腿肉为原材料，经过秘制调料配比腌制，保留大块肉粒的鲜美与嚼劲，并且不添加香精、色素、卡拉胶等成分，保证每罐含肉量高达90%。这一创新不仅让午餐肉的口感层次更加丰富，也满足了现代消费者对于健康与美味的双重追求。
△切开后肉眼可见的大颗肉粒
同时，为了迎合Z世代消费群体口味多元化的转变，三丰食业不断开拓产品线，从黑猪午餐肉罐头、火腿午餐肉罐头、精品午餐肉罐头到真牛午餐肉罐头等实现多品类布局，让午餐肉走向户外露营、火锅聚餐、下酒配菜等多种食用场景。
△火腿午餐肉罐头食用场景
从线上电商平台到线下餐饮连锁，从中国人自己吃的家用午餐肉到走出国门远销海外，三丰食业大肉粒午餐肉的身影已遍布各地，成为无数家庭餐桌上的常客。在80年代时，午餐肉是物质匮乏时期不可多得的美味，是老一辈对美好生活的向往与期盼，也是无数人记忆中的经典味道之一。三丰食业历经三代传承，却始终坚守着高端品质和传统风味，让众多消费者称赞其仍能品尝到80年代记忆中的味道。
“一辈子只做一件事，三代人只做一件事。”不仅是对三丰食业发展历程的生动概括，更是对邓氏家族匠心精神的最好诠释。在未来的日子里，三丰食业将继续秉承初心，坚守品质，不断创新，为更多家庭带来健康、美味的午餐肉产品，让这份来自中国的味道温暖更多人的心田。
来源：消费日报
（来源：财商资讯）
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