广西
大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。夏天气温高，孩子说没胃口，现在入秋后，天气逐渐变得凉爽，孩子还是说没有胃口吃饭，这可把家长们急坏了。食欲差，每天摄入的食物少，营养补充就会减少，不利于孩子的健康成长。如果你家的孩子也经常说没有胃口吃饭，家长们可以试试这八道菜，开胃下饭不上火，非常适合秋天吃，孩子爱吃不挑食，补充营养增强体质，吃出健康好身体，茁壮成长少生病。
一、黄豆海带排骨汤
准备食材:黄豆，海带，排骨，姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、黄豆清洗干净，提前浸泡一个小时。海带浸泡一会儿，泡发后切成小块。
3、将排骨、黄豆和姜片放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再放入海带炖煮半个小时。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
二、口蘑炒鸡中翅
准备食材:鸡中翅，口蘑，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、鸡中翅清洗干净，对半剪成两块，放入姜丝、生抽、蚝油、食盐、老抽、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。口蘑清洗干净切成薄片。
2、起锅烧油，油热后放入鸡中翅煎一下，煎至两面金黄，再放入口蘑翻炒均匀。
3、口蘑炒软后，放入黑胡椒碎翻炒均匀，炒熟后撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。
三、茭白炒牛肉
准备食材:牛肉，茭白，蒜末，小米辣，葱段。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成丝，加入生抽、蚝油、老抽、黑胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、茭白剥掉外壳，削掉老的外皮，清洗干净后切成丝。
3、起锅烧油，油热后倒入牛肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入茭白翻炒几下，炒至断生后放入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味。
5、接着放入牛肉翻炒均匀，最后放入葱段翻炒几下，即可出锅装盘开吃。
四、清蒸鲈鱼
准备食材:鲈鱼，姜片，葱花，料汁。
做法步骤:
1、料汁:碗中放入生抽、蒸鱼豉油、少许开水，搅拌均匀。
2、鲈鱼处理干净切成块，放入料酒、姜片抓匀腌制五分钟。
3、起锅烧水，水开后放入鲈鱼蒸十分钟，蒸熟后取出来，去掉姜片和蒸出来的汁水。
4、最后淋上料汁，撒上葱花点缀，浇上热油激发出香味，即可端上桌开吃。
五、糖醋排骨
准备食材:排骨，糖醋汁，姜片，葱段，冰糖，白芝麻。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净浮沫。
2、糖醋汁:碗中放入料酒、生抽、老抽、醋和白糖，搅拌均匀即可。
3、起锅烧油，油热后放入冰糖，开小火慢慢炒出枣红色糖色，再放入排骨翻炒均匀上色。
4、接着倒入糖醋汁和适量清水没过食材，放入姜片和葱段，盖上盖子炖煮四十分钟。
5、排骨煮熟后，开大火翻炒收汁，撒上白芝麻点缀，即可出锅装盘开吃。
六、蒜苔白玉菇炒肉
准备食材:蒜苔，白玉菇，瘦肉，姜片，蒜片，小米辣。
做法步骤:
1、蒜苔清洗干净切成小段，白玉菇清洗干净挤干水分。
2、瘦肉清洗干净切成薄片，放入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧水，水开后放入白玉菇和蒜苔，焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
4、起锅烧油，油热后放入姜片、蒜片和小米辣炒出香味，再放入瘦肉翻炒一会儿，炒至变色后放入蒜苔和白玉菇翻炒均匀。
5、接着放入生抽、蚝油和食盐调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
七、豆腐炒青菜
准备食材:青菜，嫩豆腐，蒜片。
做法步骤:
1、青菜清洗几遍，清洗干净后切成小段。嫩豆腐切成小块备用。
2、起锅烧油，油热后放入嫩豆腐煎一下，煎至两面金黄，盛出来备用。
3、锅中底油，放入蒜片炒香，再放入青菜翻炒一会儿，炒至断生后放入豆腐，加入食盐和生抽调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
八、莲藕山药排骨汤
准备食材:莲藕，山药，排骨，胡萝卜，玉米，姜片。
做法步骤:
1、莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块。
2、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
3、将排骨、莲藕、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入胡萝卜、玉米和山药，继续炖煮四十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
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