上海
8月26日，随着康师傅（00322.HK）发布2024年中期财报，两大方便面巨头均已交出了2024年上半年的成绩单。
数据显示，2024年上半年，统一（00220.HK）与康师傅营收均呈现增长趋势，其中，康师傅实现收入412.01亿元人民币，同比增长0.7%；统一实现营收154.49亿元，同比增长6%。
01
方便面涨价后，
康师傅少卖了一个多亿，统一业绩回暖
按业务细分，2024年上半年，康师傅方便面收入为138.14亿元，受市场承压与产品结构调整关系，同比下滑1.0%；统一收入为48.58亿元，同比增长1.9%。
事实上，自2023年起，康师傅方便面业务就开始下滑，2023年全年收益同比下滑2.84%。今年上半年，其推动了新一轮涨价，但随着消费者对终端售价的敏感性不断提升，此次涨价似乎并未带来业绩改善。
一位二线城市超市老板对媒体表示：“涨价这3个月来，康师傅销量下滑明显。不过，这和超市整体业绩也有一定关系，今年门店销售额出现了比较严重的下滑趋势。”
此外，他还透露，康师傅方便面涨价后，该品牌在门店的销量被以前一直落后的统一赶超。目前，他店内的康师傅袋装面售价为3元，经典桶装面为5元。而同规格的统一品牌则定价为2.8元和4.5元。
康师傅财报亦显示，2024年上半年，除容器面销售额上升外，其高价袋面销售额同比下滑5.5%至54.85亿元，中价袋面下滑13.8%至12.71亿元，干脆面及其他销量下滑9.2%至2.01亿元。报告期内，其方便面的生产线数量也减少8条至158条。
相比之下，没有跟进方便面涨价的统一迎来了业绩回暖。
对此，中国食品产业分析师朱丹蓬表示，“当前方便面市场已经非常稳定，没有太多的扩容空间，但是在创新升级及迭代层面还有一定空间。康师傅在今年上半年涨价了，统一没有跟涨，这造成了前者下滑、后者增长的局面。统一在满足消费者需求层面，整体表现较为稳定，但没有太大亮点。”
不过，康师傅的方便面业务收入虽有下滑，毛利率却有所提高。相比于去年同期，康师傅毛利率提高了1.3个百分点至27.1%，并由于毛利率提高带动该业务净利润同比提高5.4%至8.5亿元。
从商业盈利的角度分析，康师傅的方便面涨价所带来的收益是显而易见的，尽管销售量有所下降，利润却出现了提升。只是，消费者对涨价的反应，仅依靠短期的数据来判断并不充分，因此，未来涨价是否会带来积极影响仍需通过时间的考验来验证。
02
方便面业务整体承压的背景下，
无糖茶成“康统”新增量
2024年上半年，康师傅和统一的饮品业务均呈现稳定增长趋势。其中，康师傅收入为270.65亿元，同比增长1.7%；统一收入为100.24亿元，同比增长8.3%。
值得注意的是，两者均在财报中提到了，饮品业务中茶品类表现亮眼。康师傅财报显示，饮品业务收入占总收益超六成，茶饮料报告期内实现营收113.92亿元，同比增长13%。这主要得益于“零糖、零卡、零脂”的“纯萃零糖”茶、茶的传人、无糖冰红茶等无糖茶饮品的推出。而除了茶饮料外，康师傅控股其他类型的饮品收入均出现下跌。
在统一的成绩单中，饮品业务也贡献了超六成收入。财报显示，饮品业务中茶饮料收益增速最快，较上年同期增长11.8%至46.47亿元。
在方便面市场整体承压的背景下，无糖茶成为企业营收新增量可以说是大势所趋。根据亿欧智库发布的《2023中国无糖茶饮行业白皮书》显示，无糖茶饮在2022年保持7.9%的增速，预计2022年-2027年无糖茶饮市场的年复合增长率将达到10.2%。
康师傅在财报中提及，公司顺应健康无糖化趋势，推出若干款无糖茶，驱动即饮茶品类增长。
2020年以来，康师傅对旗下经典3元茶饮进行升级，推出无糖冷泡绿茶、无糖茉莉花茶、无糖冰红茶等产品。2022年上线“纯萃零糖”系列新品。到了2023年，康师傅上市了无糖茉莉绿茶，采用冷萃锁鲜技术，为消费者提供了更加健康无负担的选择。
今年上半年，康师傅进入无糖茶高端赛道，推出无糖茶新品牌“茶的传人”。目前，“茶的传人”登上天猫“茶饮料·V榜”榜首，紧随其后的品牌分别为元气森林和农夫山泉东方树叶。
另一边，统一绿茶为应对市场趋势及竞争态势，布局低糖及无糖双产品线，强化喝绿茶选统一的认知。全新上市无糖新品春拂绿茶，以创新微发酵工艺，打造差异化竞争力。
然而，这个赛道的竞争异常激烈，诸如东方树叶、东鹏普洱、维他无糖茶、三得利等企业均在终端推出不同程度的价格优惠。同时，元气森林、果子熟了等新兴品牌推出的无糖茶产品，也纷纷加入促销战。这势必会给康师傅、统一等传统巨头的茶饮业务带来不小压力。
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