四川
“李老师，你好久没啃兔儿脑壳了？”
桃桃最近是学坏了，自从跟着律所胡麻子出去跑了几个案子后，现在回来一口一个“胡大哥”喊起，胡麻子的嘴巴都快笑叉了，我故意拿话逗她，“你们胡大哥没把他那看家本领教给你哇？”
众所周知，胡麻子就是仗着老丈人在X庭，典型的伸手要饭，但人家就是不缺案子，不缺饭吃，你说气不气人？于是所里的人背地里都喊他舔狗，除了舔自己的婆娘还要舔老丈人，尤其是身边的年轻女同事，那更是各种舔……
桃桃满脸的疑惑，转过头去问胡麻子，胡麻子朝我瞪了一眼，然后一脸的坏笑，走过来一把拉起桃桃往他办公室走去，
“快跟我走，这些老男人坏得很，小心他们把你打起吃了！”
成都老号“红油兔丁”，每天都在排队，麻辣嫩滑！
“一天能卖200只兔子！”
“凉拌兔丁只能在上午买，因为下午就被抢完了！”
“几十年的老号凉拌菜，麻辣油润、嫩滑爽口！”
一提到凉拌兔丁，不少老成都人估计都晓得这家店子。
店铺就开在土桥一个清真寺附近，开车的话直接按导航过去就行。
一大早就开始在排队了，要是碰上个节假日，那更是挤得人山人海，隔壁的店铺门口都站满了人，老板为此还专门整了个告示，各种温馨提示不要占别人的道……
我们“毛起吃”专程跑去探店，现场人是真的多，让人没想到的是，他们家居然还会放号！
一家看似老破小的店子，竟然还需要取号排队！
这您受得了吗？
“你们来的时间不对，别一大早就来，稍微晚点点儿，十点半或者十一点的样子，人就少一半……”
身后一位大姐向我们分享着她的“排队经验”，据说也是老顾客了，吃了很多年，其中最推荐的就是这家的凉拌兔丁以及凉拌肺片。
“但是这个嘛，也说不准……上次我十点半过来，结果兔子就卖完了！”
这个取号还是单独再说明下，
在你选好食材且付款之后，店员就会给你一张号码小票，然后就等着叫号，我们由于是周末去的，而且上午的人特别多，排队都站了很久……
凉拌最关键就是这一勺的红油，从现场就不难感受到，红油的色泽和香味，据说这也是老板的独家秘制红油，生意火了几十年，这红油的功劳也是功不可没……
- 招牌凉拌兔丁
兔子是45元一斤，作为他家的招牌凉拌菜，几乎是每个顾客必点的！
首先说这凉拌兔丁是真的舍得放佐料，光是红油就直接淋了至少六勺！而且兔丁的分量很足，一般来说，一家三口顶多点半只兔子就足够了！
油酥花生算是点缀， 熟芝麻和葱节子才是精髓之一。
兔肉的口感嫩滑爽口，麻辣的香味贯穿始终，连吃剩下的料汁，都可以拿来拌点别的素菜吃……
最后再总结下吧，一家卖了近三十年的老店，深受老一辈成都人的喜爱和推崇，味道方面也是可圈可点，虽然在网上也有不同的声音，但整体而言，还是值得去尝试一次的！
爱吃红油兔丁的朋友，赶紧去排队吃一回吧！
一群专业的律师，半罐水的吃货，
不逐流、不清高，
探寻市井美味，畅聊平凡人生！
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