上海
针对夏季因高温、多雨等情况出现的菜价季节性上涨，记者获悉，近期区商务委会同区发改委对重要民生商品价格持续开展监测，目前浦东主副食品市场供应较为充足、价格基本稳定。
批发市场：
运距拉长成本上涨 供应充足与去年持平
记者日前实地走访看到，上午9点，沪南路上的上海农产品中心批发市场蔬菜零售区熙熙攘攘，居民们推着小推车、拎着大袋小袋在摊位前采买。相比零售终端，这里的蔬菜均价每斤便宜0.5-1元，日交易量在50吨左右。
在浦东，每天约有80%的农产品通过批发市场流向消费终端，上农批是浦东农副产品流通的主渠道。今年，山东等地蔬菜主产区遭遇强降雨和雷暴等对流天气，上海的高温日天数也已达40余天，对蔬菜的生产、运输都有影响。
“上海市民喜欢绿叶菜。由于本地和周边产量减少，市场积极对接了甘肃、宁夏、云南等蔬菜产区，产地的转换造成运距拉长、成本增加，体现在菜价上就有了上涨。”上海农产品中心批发市场副总经理杨峻告诉记者，目前上农批总体蔬菜供应量充足，日交易量近1000吨。后续随着山东、江苏、浙江等原蔬菜主供应区农业生产的恢复，价格会开始回落。
区商务委介绍，浦东的上农批、三林批等批发市场日均可供应蔬菜1500吨左右，总量与去年同期基本持平。
菜市场：
推行大摊位制 薄利多销惠民
“长豇豆今天只要两块九毛八一斤……”浦商邻里荟西营店里的平价菜柜里，小喇叭循环播报着当天的特惠信息。
负责人洪国民介绍，在今年的改造升级中，西营店对蔬菜品类试行大摊位制，原有的多家蔬菜摊位整合为足足200平方米的超大平价菜柜，集采集配、薄利多销，间接带动市场整体客流和其他品类销售。
“菜柜共有200多个蔬菜品种，一半是山东菜，每天产地直供省去中间环节，降低成本。特价菜每天不同，但都是百姓喜欢的品种，有的直接成本价销售，有的低于成本价让利，持续引流效果很不错。”西营店平价菜柜负责人王龙介绍。
平价菜柜：
120个分布各街镇 设定指导价稳住菜价
2018年起，浦东在全区范围内布局平价菜柜，百姓需求最旺盛的20个基本品种，全年平均售价比市场价低20%左右，发挥平抑价格的作用，尤其是在淡季、高温、台风、寒潮等特殊时期保供稳价。
面对近期菜价的波动，平价菜柜的保供稳价功能日益凸显，让消费者能够买到真正的“平价菜”。
灵山路德平路附近的浦商邻里荟香山店，平价菜柜就在市场的醒目位置，新鲜的蔬菜摆满柜台。“最近基础品种的蔬菜卖得更多了，鸡毛菜、空心菜都是零加价销售，西红柿、黄瓜、土豆能放得久，销量也好。”菜柜工作人员告诉记者。
平价菜柜运营主体、浦商集团下属农产品公司市场部负责人张存介绍，浦商集团对全区120个平价菜柜在摊位租金、设施设备、易耗品三方面补贴，每周根据区发改委价格下调20%作为指导价。
以大白菜、西红柿、黄瓜、鸡毛菜几个基本品种为例，平价菜柜最近一周（8月27日发布）指导价对应分别是2.0元/500克、3.5元/500克、4.3元/500克、4.6元/500克。浦东120个平价菜柜将以不高于指导价的价格销售。
值得一提的是，各平价菜柜的在售蔬菜平均为六七十种，20个基本品种的销量占整体销量的50%左右。
文字/摄影：张诗欢
编辑：姜天瑶
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