一年只吃30天！一咬爆汁，甜进心坎，错过就得等明年！

在众多水果当中，西梅是为数不多的能和润肠通便直接挂钩的水果，甚至功效比香蕉还要强不少。

其中的关键就在于，西梅中含有的山梨糖醇、木糖醇和多酚有着刺激胃肠蠕动、促进排便等作用。

西梅自上市以来就一直备受青睐，有着“奇迹水果”的美誉。

但市面上的西梅大多口感酸涩、质地粗糙，让人没有想吃的欲望。

为了找到最好吃的西梅，我厨买手杰袁历时大半个月，最终确定了这款来自新疆喀什的法兰西西梅。

皮薄娇嫩，一咬开就能收获爆浆般的口感，轻薄的外皮被瞬间挤爆，果汁在口中炸裂。

细腻的果肉在唇齿间滚动，软糯里带着绵长的甜蜜。

产自新疆喀什的法国品种，

果大、核小、肉细。

法兰西西梅是西梅的其中一个品种，也是唯一一个以国家命名的西梅品种。

引入“瓜果天堂”新疆种植后，优越的气候反倒促使新疆西梅口感优于法国西梅。

新疆喀什法兰西西梅生长在新疆喀什县，三面环山，一面敞开，昼夜温差大。

无污染的自然环境让这款西梅果肉丰厚、汁水丰盈、口感绵密脆嫩。

新鲜的喀什西梅，外皮紧致饱满，呈现出迷人的紫红色。

果肉汁水丰盈，柔韧细腻，皮薄核小，轻轻一掐果汁就肆意流下，浓稠如蜜糖。

3000小时日照，

甜度高、热量低。

新疆优越的地理环境，让这款西梅享受到了每天长达13小时的日光浴。

晒足3000小时，饮足天山雪水，20°C的昼夜温差造就了它极高的甜度。

这款西梅用专业测糖仪检测，糖度能到达23度左右，甜过市面上的大部分水果。

*一般水果15度到20度，就已经很甜了。

甜度虽然高，但是热量却很低，仅有39大卡/100g！

同时，西梅还有丰富的膳食纤维，可以促进消化，好吃不胖，健身人士也能放心吃！

西梅除了美味，营养价值也很高。每100g新鲜西梅含有155mg的钾，是苹果的近2倍。

同时，西梅富含多酚类化合物，让西梅具有抗氧化性，其抗氧活力是葡萄的6倍。

原生态种植，

不打药、不催熟。

喀什西梅每年只有八九月份售卖，是因为喀什果农顺应着季节变换。

不催熟、不早摘，悉心照料着每一个挂在树上的西梅果。

原生态、无污染的自然环境，塑造了高品质的喀什西梅。

新鲜的西梅表面都会覆盖着一层薄薄的“果粉”，这是为了减少水分蒸发，析出果糖液凝结而成的。

果农采摘时，还会带上手套，注意不对其造成破坏。

有别于新疆吊干杏在树上自然风干，西梅到七八分熟时就要摘下。

等它送到面前时，恰好已经达到了较适合食用的状态。

收到货后可以在常温放置下让它自然成熟，达到想要的成熟度后，立刻放入冰箱保存。

熟透的西梅果味浓郁，一口咬不到核，吃起来绵密香甜，顺滑可口。

⚠️需要注意的是，西梅中含有丰富的有机酸、糖类及膳食纤维。

一次吃太多可能引起胃胀、腹泻、消化不良等症状。糖尿病人和腹泻患者不宜吃西梅。

他们也喜欢这款法兰西西梅。

“状态很不错！”

by 厨友@ A61mi

by 厨友@ A61mi

“很甜很甜，物流京东空运新疆发货也非常快。”

by 厨友@旋风冲锋龙卷风灬

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“买给家里人的，说很甜～我爸评价:一股李子味。”

by 厨友@反转剧情

by 厨友@反转剧情

! 来点好味道!

新疆法兰西西梅

单果18g+

￥39.9￥32.9/净重1.5斤

￥59.9￥49.9/净重3斤

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生产日期：现摘现发

保质期：冷藏20天左右；收到尽快食用

储存方式：置于阴凉干燥处，建议冷藏，尽快食用

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买手：杰袁

策划：薯条

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江南水乡，流传着一份著名“水八仙”名单，一直从仲夏鲜甜到初秋。

而其中排名为首的，当属新鲜鸡头米。

最好的鸡头米就在苏州，我厨买手团队驱车来到苏州提前蹲守，找到了这家在苏州的老供应商。

就在本周四、周五下午17:00会给大家带来苏州鸡头米的溯源直播，大家可以根据自身时间预约直播～

这次直播会有专属直播惊喜和福利，感兴趣的厨友们可以直接预约上直播，就不会错过这份时令的清甜了！