越吃眼睛越亮的这种菜，隔天吃1次，养肝护眼润脾胃，老少都精神

导语：越吃眼睛越亮的这种菜，隔天吃1次，养肝护眼润脾胃，老少都精神

大家是不是发现，现在我们身边10个人，至少五六个人都戴眼镜了，去孩子的学校，戴眼镜的更多，10个人有七八个都戴了。加上现在我们接触的电子产品越来越多，用眼疲劳，不少视力好的人视力也开始下降，所以为了养好眼，在日常饮食中，我们一定要多吃一些对眼睛好的食物。而我就有一个很好的习惯，我家每周都会吃2-3次对眼睛好的食物，加上控制好看电子产品的食物，所以我家所有人的视力都在1.1以上，受到身边很多人的羡慕。

而有一种食物，我家每周至少会吃一次，它就是被誉为“护眼王”胡萝卜。我上次去医院看眼睛时，医生说：胡萝卜是越吃眼睛越亮的菜，您视力这么好，是不是经常吃胡萝卜，我说是的。大家可别小瞧胡萝卜，它的营养价值可高呢，据研究，胡萝卜含有丰富的“β-胡萝卜素和维生素A、挥发油、胡萝卜素、花青素”等营养物质，这些物质组合搭配在一起，不仅能增强视力，而且还能养肝护眼润脾胃，特别是在秋天常吃胡萝卜，对身体更好。
虽然胡萝卜的吃法也很多，但是用胡萝卜炒菜很多人不爱吃，所以今天我就教大家把胡萝卜做成小零食，反正我每次做了，家人都抢着吃呢！接下来我就把胡萝卜芝麻小饼的做法分享给大家。
【食材准备】：胡萝卜2根、糯米粉500克、澄面100克、白砂糖30克、小苏打3克、白芝麻、清水适量。
【制作方法】：
第一步：首先将胡萝卜削皮后冲洗干净，然后把胡萝卜切成片放入蒸锅中，大火将胡萝卜蒸10分钟即可关火。
胡萝卜
第二步：把蒸熟的胡萝卜和一勺水放入搅拌机中，将它搅拌成胡萝卜汁，只需要加一点水即可，加多了水，胡萝卜的味就不浓郁了。
第三步：将胡萝卜汁和糯米粉、澄面、白砂糖、小苏打全部放入盆中，然后将它们揉成光滑的面团。
第四步：接着将面团醒1小时后，把它擀成小条状，接着再用把将小条状切成小剂子，最后把小剂子放到漏斗上按压一下，小饼就成型了。
第五步：碗中放入半碗白芝麻，然后将小饼放入芝麻中滚一圈，使小饼全身都沾上满满的白芝麻就可以了，喜欢吃黑芝麻的，可以放一些黑芝麻。
第六步：锅中放入适量油，等油温烧到3成热后，把胡萝卜芝麻小饼放入油锅中，中火炸3-4分钟，直到将芝麻表面炸的有点发黄，就可以捞出，等胡萝卜芝麻小饼完全冷却即可食用。

【阿龙有话说】：
1、胡萝卜的甜味比较轻，所以做胡萝卜芝麻小饼时，一定要记得加白砂糖，加多少的量，大家可以先加30克在尝一下面团，觉得面团很合口味，就不用加白砂糖了。
2、如果您的小饼裹不上芝麻，可以等小饼捏好后抹一点点水，然后在放入芝麻中拌，这样可以使胡萝卜芝麻小饼轻松沾上大量芝麻。
3、炸胡萝卜芝麻小饼必须低油温下锅，同时还不能用大火炸，中火炸胡萝卜芝麻小饼不会糊，而且卖相特别好看。
胡萝卜是越吃眼睛越亮的1种菜，秋天隔天吃1次，养肝护眼润脾胃，老少都精神！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。