青浦区首次开展大型真菌调查

真菌是真核生物中除植物和动物外的第三类生物，其中拥有肉眼可辨识的大型子实体的真菌被泛称为大型真菌，即人们所熟知的蕈菌、蘑菇等。

近期，青浦区生态环境局开展了青浦区首次大型真菌调查，调查人员在青西郊野公园、淀山湖周边林地等区域设置了40条调查样线，截至目前已记录大型真菌43种，包括间型鸡㙡、花脸香菇、紫条沟小皮伞等，接下来就让我们认识一些青浦的大型真菌吧！

外观：子实体微小，匙形或鹿角形，上部常不规则裂成叉状橙黄色，干后橙红色。因其体形似桂花，故而得名“桂花耳”。

习性及分布：多生于腐木或木桩上，往往成群或成丛生长。见于青西郊野公园等地。

外观：子实体伞状；菌盖中央具尖突，呈灰褐色至暗褐色，菌盖边缘灰白色至近白色，边缘不规则辐射状开裂；柄基部向下延伸成假根，假根长，假根下连着白蚁窝；菌肉厚，白色，受伤后微变粉红色。

习性及分布：夏季群生于阔叶林中，有假根与白蚁巢相连。见于青西郊野公园等地。

用途：间型鸡㙡味道极其鲜甜香脆，素有菌王之称。

外观：菌盖幼时半球形，后平展。新鲜时呈紫罗兰色，失水后颜色渐淡至黄褐色，边缘内卷。菌肉淡紫罗兰色。菌褶中等密，淡紫色。菌柄紫罗兰色，实心。

习性及分布：夏秋季多产于林中草地上，处群生或近丛生。见于大淀湖周边林地。

用途：可食用。花脸香蘑是味道鲜美、营养丰富的珍稀食用菌。

外观：子实体较小。菌盖扁平球形至平展，浅肉色至深土黄色，光滑，边缘平滑或湿时稍显出条纹。菌肉近白色，薄。

习性及分布：夏秋生于草地或林下草地。见于青西郊野公园、大淀湖林地等。

用途：可食用，味鲜；可药用，治腰腿疼痛、手足麻木。

外观：子实体中等，菌盖初期近钟形、扁半球至近平展，中部凸起或平，干时表面发白色。菌肉白色，薄。菌褶宽，稀。菌柄柱形，表面有纵条纹。

习性及分布：春季或夏秋季林中腐枝落叶层上，散生、群生。大莲湖周边林地。

用途：可食用。

外观：子实体小，表面平滑，由盖顶部放射状形成紫褐或浅褐紫色沟条，后期盖面全部色彩变浅。菌肉薄，污白色。

习性及分布：春、夏季生林间、林缘草地或落叶层上。群生或有时在草地上形成蘑菇圈。见于青西郊野公园、三泖片林、拦路港片林等地。

用途：食毒不明。

外观：子实体一般较小，似漏斗状，褐色、黄褐色至深褐色，有深色鳞片，边缘有长毛，新鲜时韧肉质，柔软，干后变硬且边缘内卷。

习性及分布：夏秋季生多种倒木及枯树上。此菌往往出现在木耳、毛木耳或香菇段木上，被视为“杂菌”。见于拦路港片林。

用途：幼嫩时柔软，可以食用。

外观：子实体较小，菌盖初期近钟形或扁半球形，后期扁平，鲜黄或橙黄色，边缘有细条纹及光泽。菌肉薄、脆，白色带黄。菌褶密，初期白色，后粉红色或肉色。菌柄黄白色，内部松软。

习性及分布：夏至秋季生阔叶树倒腐木。见于大淀湖周边林地。

用途：在日本记载可食用。

外观：子实体大，白色。菌盖呈半球形或扁半球形，后期近平展，中部稍凸起，幼时表皮暗褐色或浅褐色，逐渐裂为鳞片，呈褐紫色。菌肉白色或带浅粉红色，松软。

习性及分布：生长于草地、林缘。见于青西郊野公园、拦路港片林等地。

用途：有剧毒，内含肝脏毒素、神经毒素、胃肠毒素和溶血四种毒素，食用后会造成多器官功能衰竭，并且死亡率相当高。

外观：子实体中等大，菌盖颜色污白、黄褐色至带灰色。开伞之后边缘上拱而中部凸起。菌肉白色，具强烈难闻气味。菌柄圆柱形，表面白色至污白色。

习性及分布：夏秋季在阔叶林或针叶林地上成群生长。见于青拦路港片林。

用途：有毒。属外生菌根菌。

外观：子实体甚小，近球形。粉红灰色或后变至黄褐色，包被薄而脆，有疣状颗粒，内部粉末状，色浅。

习性及分布：春至秋季生于阔叶树腐木上，喜湿潮。见于拦路港片林。

用途：子实体可做外敷药，有消除粘膜发炎作用。

本次调查不仅发现了许多味道鲜美的食用菌，同时也发现了许多的毒蘑菇，然而大多数人对毒蘑菇认识还不够，仍然存在一些误区。

误区一：毒蘑菇通常是鲜艳的红色或者其他醒目的颜色。

误区二：长在潮湿处或家畜粪便上的蘑菇有毒，长在清洁地方的蘑菇无毒。

误区三：具有分泌物、受伤容易变色的蘑菇有毒。

误区四：有虫吃的蘑菇无毒。

催吐：在中毒者神志清醒的时候尽快催吐。可用手指抠咽部或利用器具压迫舌根即可引起呕吐。

立即就医：中毒后立刻到正规医院救治，最好携带剩余蘑菇样品，以备鉴定蘑菇种类，确定有效的治疗措施和预后。

如何避免误食毒蘑菇呢？

不买、不采、不食野生蘑菇！