黄庭坚竟然为茄子写七绝4首！美食诱人到底有多美？妥妥吃货一枚

谢杨履道送银茄四首 其一 北宋 · 黄庭坚

藜藿盘中生精神，珍蔬长蒂色胜银。

朝来盐醯饱滋味，已觉瓜瓠漫轮囷。

黄庭坚的这首诗《谢杨履道送银茄四首 其一》是对友人杨履道赠送银茄（一种色泽如银的茄子）的感激之情的抒发，同时也借物言志，展现了诗人淡泊名利、注重精神生活的情怀。

首句“藜藿盘中生精神”，以“藜藿”这种粗陋的野菜起兴，暗喻即使生活简朴，物质条件不充裕，但人的精神世界依然可以丰富多彩，充满生机与活力。这里“生精神”三字，赋予了简单食物以超越物质层面的精神意义，体现了诗人对精神生活的追求和珍视。

次句“珍蔬长蒂色胜银”，直接描绘银茄的形态与色泽。将银茄称为“珍蔬”，足见诗人对其喜爱与珍视；而“长蒂色胜银”则生动地描绘了银茄那长长的蒂把和银光闪闪、胜似白银的表皮，既写出了其外观之美，也隐含了对友人赠礼之珍贵的感激之情。

第三句“朝来盐醯饱滋味”，转而从烹饪的角度来写银茄的美味。简单的盐醯调味，就能让银茄的味道饱满而鲜美，这不仅是对银茄本身品质的肯定，也透露出诗人对于简单生活的满足与享受。

末句“已觉瓜瓠漫轮囷”，则是以瓜瓠（泛指瓜果类蔬菜）的繁多与庞大来反衬银茄虽小却精、虽简却美的特点。这里的“漫轮囷”形容瓜瓠等物众多且杂乱无章的样子，与前面所描述的银茄之精致形成鲜明对比，进一步强调了诗人对银茄的喜爱和珍视。同时，这句诗也可能暗含了诗人对于世俗追求物质丰富、忽视精神生活的批判态度，以及自己超然物外、追求精神自由的生活理想。

谢杨履道送银茄四首 其二 北宋 · 黄庭坚

君家水茄白银色，殊胜园里紫彭亨。

蜀人生疏不下箸，吾与北人俱眼明。

首句“君家水茄白银色”，直接赞美了杨履道家中的银茄，以其独特的“白银色”为显著特征，这种色泽不仅美丽，而且给人以清新脱俗之感。这里的“水茄”可能是指在水田或湿润环境中生长的茄子，强调了其生长环境的特殊性。

次句“殊胜园里紫彭亨”，通过对比的手法，将银茄与园中常见的紫色茄子（此处用“紫彭亨”形容，彭亨即饱满之意）相比较，认为银茄在色泽和品质上都远胜于后者。这种对比不仅突出了银茄的独特之处，也隐含了诗人对于不同种类蔬菜的鉴赏能力和审美偏好。

第三句“蜀人生疏不下箸”，这里的“蜀人”可能指的是诗人自己或他所熟悉的四川一带的人。由于地域和饮食习惯的差异，蜀人可能对这种罕见的银茄感到陌生，甚至不愿意尝试（不下箸，即不动筷子）。这句诗既反映了地域文化的差异，也暗示了银茄在当时并非普遍种植的蔬菜。

末句“吾与北人俱眼明”，则是诗人个人感受的抒发。尽管蜀人可能对这种银茄感到生疏，但诗人自己以及北方的朋友（北人）却都为之眼前一亮，被其独特的美丽和品质所吸引。这里的“眼明”不仅指视觉上的明亮，更含有心灵上的触动和感悟。诗人通过这句诗表达了自己对银茄的喜爱之情，同时也传达了与友人共享这份美好的喜悦之情。

谢杨履道送银茄四首 其三 北宋 · 黄庭坚

白金作颗非椎成，中有万粟嚼轻冰。

戎州夏畦少蔬供，感君来饭在家僧。

首句“白金作颗非椎成”，以极其生动的语言形容了银茄的外观。诗人将银茄的果实比作用白金雕琢而成，既突出了其色泽的银白与光泽，又强调了其形状的完美与精致，仿佛不是自然生长而成，而是经过精心雕琢的艺术品。这里的“非椎成”三字，更是巧妙地否定了人工雕琢的可能性，强调了银茄的天然之美。

次句“中有万粟嚼轻冰”，则深入到了银茄的口感与风味。诗人用“万粟”来形容银茄内部籽粒的繁多与细小，既展现了其结构的紧密与复杂，又暗含了品尝时的丰富层次感。而“嚼轻冰”则形象地描绘了银茄肉质脆嫩、清凉爽口的特点，仿佛是在咀嚼着轻盈的冰块一般，给人以清新愉悦的味觉体验。

第三句“戎州夏畦少蔬供”，笔锋一转，将话题引向了当时的环境与背景。戎州（今四川宜宾一带）在夏季时节，由于气候炎热、雨水充沛，蔬菜的生长并不容易，因此市场上的蔬菜供应相对较少。这样的环境背景下，杨履道送来的银茄就显得尤为珍贵和难得。

末句“感君来饭在家僧”，则是诗人对杨履道赠礼行为的感激之情的直接抒发。诗人将自己比作“在家僧”，即虽未出家但过着清贫简朴生活的文人墨客，而杨履道的赠礼就如同为他送来了一顿美餐，让他在物质上得到了满足，在精神上更是感受到了友情的温暖与关怀。

谢杨履道送银茄四首 其四 北宋 · 黄庭坚

畦丁收尽垂露实，叶底犹藏十二三。

待得银包已成谷，更当乞种过江南。

黄庭坚的《谢杨履道送银茄四首 其四》作为这一系列诗的收尾之作，不仅继续表达了对杨履道赠送银茄的感激之情，还展现了对银茄生长过程的关注以及对未来的美好期许。

首句“畦丁收尽垂露实”，描绘了田园中农民（畦丁）收获银茄的场景。清晨时分，银茄上挂着晶莹的露珠，农民们小心翼翼地将这些成熟的果实采摘下来。这里的“垂露实”生动地展现了银茄新鲜、饱满的状态，同时也透露出一种宁静而和谐的田园风光。

次句“叶底犹藏十二三”，则进一步揭示了银茄生长的秘密。在茂密的叶子底下，还隐藏着一些尚未完全成熟的银茄，它们或许还需要一些时日才能完全长成。这里的“十二三”并非确指数量，而是用概数来形容隐藏其中的银茄之多，同时也表达了诗人对银茄生长过程的细致观察和期待。

第三句“待得银包已成谷”，诗人将笔触转向了未来。他想象着当这些银茄完全成熟，果实饱满如谷粒时，将会是怎样的丰收景象。这里的“银包已成谷”不仅是对银茄成熟状态的描绘，也寓意着丰收的喜悦和生活的富足。

末句“更当乞种过江南”，则是诗人对未来行动的规划。他希望能够从杨履道那里求得银茄的种子，然后将它们带到江南地区去种植。这一举动不仅体现了诗人对银茄的喜爱和珍视，也展现了他对农业生产的关注和对美好生活的追求。同时，这也暗含了诗人对江南地区的向往和期待，希望在那里也能看到银茄的茁壮成长和丰收景象。